猕猴桃绿色高效栽培技术之冬季管理要点

刘 普 安徽农业大学果树系

大家好，我是来自安徽农业大学果树系的刘普，很高兴有机会与大家一起讨论猕猴桃的高效绿色栽培管理。随着人民生活水平的不断提高，广大消费者对于果品的质量和品质也提出了更高的要求，因此，树立大食物观，保障果品等食物有效供给，提高果品质量，减少农药化肥使用量、确保绿色和安全，大力开发绿色农产品是提高其市场竞争力的根本和关键。

在建园时候，猕猴桃生产产地、产品质量应符合《绿色食品产地环境质量》（NY/T391-2013)、《绿色食品猕猴桃》（NY/T425-2000)等要求。猕猴桃产品包装、储存运输也应该按照相关要求执行。

作为多年生落叶果树，猕猴桃采果后进入冬季，是恢复树势的关键时期，冬季管理水平的高低对猕猴桃产量、品质等具有决定性的作用。下面我们将猕猴桃冬季绿色高效栽培的几个要点与大家分享：

一、施足基肥：基肥宜早不宜迟，应在秋季果实采收后（11月以前）施入。实践证明，基肥秋施比春施好，早秋施用比晚秋或者初冬施用好。肥料尽量选择腐熟的有机肥。将未经堆沤腐熟的肥料施入果园，在以后熟化的过程中容易发热烧根，造成肥害，影响树体生长，同时来年地下害虫如蛴螬增多。施肥量因树龄、产量、品种而定，基肥施用量要足，一般占全年施肥量的60-70%。正常成年树每株50-60斤左右农家肥，如果是菜籽饼、骨粉等每亩0.8-1吨。弱树、土壤瘠薄、粘重的地块应适当多施粗有机料。施肥方式幼树以环状沟施，成龄结果树采用沟施和地面撒施轮换用，既促进根系深扎，又降低施肥成本。因长期表层施，常致根系上浮，降低根系抗逆性。施完基肥后需要及时灌透一次水。

二、冬季修剪：猕猴桃冬季修剪应该在落叶后7-10天至第二年春天伤流来临前一月完成（12月中旬-1月）。此时日平均温度0-5℃之间，树体休眠 、养分回流、伤口愈伤条件理想，剪后有利于溃疡病防控。修剪的目的是平衡树体生长与结果，从而达到稳产丰收，同时避免大小年的目的。猕猴桃主要培养单主干、双主蔓、结果母枝羽状分布的树形。对于幼树要注意培养树体骨架结构，选留好主干、主蔓，按照一干两蔓羽毛状树形培育，并疏除细弱枝；对于成龄树要合理修剪，做好每平方米留枝量的估算，通常美味系每平方米留枝1.5-2个结果母枝，间距30-40公分；剪除病虫枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝、萌蘖枝，保留中庸健壮枝；对于衰老化果树，注重培养新生枝，做好更新的准备。1、修剪时，修剪工具、工作服、剪口一定要用酒精溶液喷洒消毒，防治病菌传染。

2、修剪的方法主要包括：短接、疏枝、回缩更新、长放和绑蔓。猕猴桃冬剪三步走：一疏二缩三打头。疏除架面徒长枝、徒长性结果枝等虚旺枝和内膛多余细弱枝。缩截外围已结果的枝组。对已选择保留的结果母枝，从粗细适当的位置短截处理，剪口留下芽、次饱满芽。

3.绑得好胜于剪得好。使用藤扣和绳扣，让枝条在架面上统一平行，提高结果枝见光率，提高商品果率，达到统一提升品质。绑缚不好的枝条容易遇到大风天气时松动严重，很多枝条会移动到一起，形成管理困难，并且枝条摇摆过程中，果实容易受到磨伤现象，造成商品果下降。

三、冬季清园：冬季病原菌均处于休眠期，结合修剪及时将病虫枝、枯枝、落叶、烂果、杂草等全部彻底清理出园，集中烧毁或深埋可有效消灭病虫害寄生和越冬场所，减少侵染源。同时用3-5波美度石硫合剂进行全园喷雾，以减少越冬病虫害基数。

四、树干涂白：对果树主干或大枝基部等部位进行涂白保护，及时刮除树干及枝蔓上的病斑和虫卵，用生石灰浆(生石灰∶石硫合剂：食盐：动物油∶水 =5:0.5:0.5:1：20-40)或国光涂白剂沿树干分枝处向下均匀涂抹，既可减少冻害，还可兼杀越冬病虫卵。树干涂白时间在果树落叶后至土壤封冻前进行。

五、喷药预防溃疡病：落叶后进行全园喷药，喷施3-5波美度石硫合剂或波尔多液等杀菌剂对树体和园内包括落叶、杂草、水泥柱等进行喷洒，减少病虫害越冬基数。对当年发生溃疡病的果园，在刮除主干老树皮和枝蔓病斑后，用喷800倍液梧宁霉素或20%噻菌铜600倍液等杀菌剂进行预防。

猕猴桃绿色高效栽培技术之冬季管理要点

刘 普 安徽农业大学果树系

大家好，我是来自安徽农业大学果树系的刘普，很高兴有机会与大家一起讨论猕猴桃的高效绿色栽培管理。随着人民生活水平的不断提高，广大消费者对于果品的质量和品质也提出了更高的要求，因此，树立大食物观，保障果品等食物有效供给，提高果品质量，减少农药化肥使用量、确保绿色和安全，大力开发绿色农产品是提高其市场竞争力的根本和关键。

在建园时候，猕猴桃生产产地、产品质量应符合《绿色食品产地环境质量》（NY/T391-2013)、《绿色食品猕猴桃》（NY/T425-2000)等要求。猕猴桃产品包装、储存运输也应该按照相关要求执行。

作为多年生落叶果树，猕猴桃采果后进入冬季，是恢复树势的关键时期，冬季管理水平的高低对猕猴桃产量、品质等具有决定性的作用。下面我们将猕猴桃冬季绿色高效栽培的几个要点与大家分享：

一、施足基肥：基肥宜早不宜迟，应在秋季果实采收后（11月以前）施入。实践证明，基肥秋施比春施好，早秋施用比晚秋或者初冬施用好。肥料尽量选择腐熟的有机肥。将未经堆沤腐熟的肥料施入果园，在以后熟化的过程中容易发热烧根，造成肥害，影响树体生长，同时来年地下害虫如蛴螬增多。施肥量因树龄、产量、品种而定，基肥施用量要足，一般占全年施肥量的60-70%。正常成年树每株50-60斤左右农家肥，如果是菜籽饼、骨粉等每亩0.8-1吨。弱树、土壤瘠薄、粘重的地块应适当多施粗有机料。施肥方式幼树以环状沟施，成龄结果树采用沟施和地面撒施轮换用，既促进根系深扎，又降低施肥成本。因长期表层施，常致根系上浮，降低根系抗逆性。施完基肥后需要及时灌透一次水。

二、冬季修剪：猕猴桃冬季修剪应该在落叶后7-10天至第二年春天伤流来临前一月完成（12月中旬-1月）。此时日平均温度0-5℃之间，树体休眠 、养分回流、伤口愈伤条件理想，剪后有利于溃疡病防控。修剪的目的是平衡树体生长与结果，从而达到稳产丰收，同时避免大小年的目的。猕猴桃主要培养单主干、双主蔓、结果母枝羽状分布的树形。对于幼树要注意培养树体骨架结构，选留好主干、主蔓，按照一干两蔓羽毛状树形培育，并疏除细弱枝；对于成龄树要合理修剪，做好每平方米留枝量的估算，通常美味系每平方米留枝1.5-2个结果母枝，间距30-40公分；剪除病虫枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝、萌蘖枝，保留中庸健壮枝；对于衰老化果树，注重培养新生枝，做好更新的准备。1、修剪时，修剪工具、工作服、剪口一定要用酒精溶液喷洒消毒，防治病菌传染。

2、修剪的方法主要包括：短接、疏枝、回缩更新、长放和绑蔓。猕猴桃冬剪三步走：一疏二缩三打头。疏除架面徒长枝、徒长性结果枝等虚旺枝和内膛多余细弱枝。缩截外围已结果的枝组。对已选择保留的结果母枝，从粗细适当的位置短截处理，剪口留下芽、次饱满芽。

3.绑得好胜于剪得好。使用藤扣和绳扣，让枝条在架面上统一平行，提高结果枝见光率，提高商品果率，达到统一提升品质。绑缚不好的枝条容易遇到大风天气时松动严重，很多枝条会移动到一起，形成管理困难，并且枝条摇摆过程中，果实容易受到磨伤现象，造成商品果下降。

三、冬季清园：冬季病原菌均处于休眠期，结合修剪及时将病虫枝、枯枝、落叶、烂果、杂草等全部彻底清理出园，集中烧毁或深埋可有效消灭病虫害寄生和越冬场所，减少侵染源。同时用3-5波美度石硫合剂进行全园喷雾，以减少越冬病虫害基数。

四、树干涂白：对果树主干或大枝基部等部位进行涂白保护，及时刮除树干及枝蔓上的病斑和虫卵，用生石灰浆(生石灰∶石硫合剂：食盐：动物油∶水 =5:0.5:0.5:1：20-40)或国光涂白剂沿树干分枝处向下均匀涂抹，既可减少冻害，还可兼杀越冬病虫卵。树干涂白时间在果树落叶后至土壤封冻前进行。

五、喷药预防溃疡病：落叶后进行全园喷药，喷施3-5波美度石硫合剂或波尔多液等杀菌剂对树体和园内包括落叶、杂草、水泥柱等进行喷洒，减少病虫害越冬基数。对当年发生溃疡病的果园，在刮除主干老树皮和枝蔓病斑后，用喷800倍液梧宁霉素或20%噻菌铜600倍液等杀菌剂进行预防。