小院资源-全国科技小院服务管理平台

返回全国科技小院服务平台

全国科技小院

当前位置：小院首页　>　小院资源

油茶

发布时间：2023-05-03

中文名油茶

拉丁学名 Camellia oleifera Abel

界植物界

门被子植物门

纲木兰纲

目杜鹃花木

科山茶科

属山茶属

种油茶种

分布区域中国从长江流域到华南各地广泛栽培

形态特征

灌木或小乔木，高1-5米；幼枝密被短柔毛，一年生枝变无毛，紫褐色或灰褐色。叶革质或厚革质，椭圆形、长圆状椭圆形或倒卵状椭圆形，长4-9厘米，宽2-4厘米，先端渐尖或急尖，基部阔楔形，边缘具锯齿，叶面深绿色，具光泽，沿中脉被微硬毛或变无毛，背面淡绿色，干后呈黄绿色，无毛或近基部疏生柔毛，中脉两面突起，侧脉两面不显或在表面略突；叶柄长4-7毫米，被短柔毛。花1-2朵生于小枝上部叶腋，白色，径3-5厘米，无花梗；小苞片和萼片9-11枚，自外向内增大，星月形、半圆形或卵圆形，长1-11毫米，外面常被金黄色绢状绒毛，里面无毛，花后脱落；花瓣5-7枚，基部近离生，倒卵形或倒披针状楔形，长2.5-3.5厘米，宽1.5-2厘米，先端倒心形或2深裂；雄蕊长1-1.5厘米，无毛，外轮花丝基部多少连合，长3-5毫米；子房密被绒毛，花柱长约1厘米，无毛或基部略被毛，先端3浅或深裂。蒴果近球形，径2-3.5厘米，３室，果瓣木质，厚3-5毫米；种子半球形，褐色，有光泽。花期1月至次年1月，果期9-10月。

主要价值

经济价值

种子含油30％以上，供食用及润发、调药，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的综合利用价值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶树的灰洗头可杀死虱子包括虫卵。茶子树木质细、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，弹弓的最好材料，并且由于其有茶树天然的纹理，也是制作高档木纽扣的高级材料。

食用价值

茶油的不饱和脂肪酸含量高达90％，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素Ｅ含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。

环境价值

此外，油茶还是优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节，10月上旬至12月，蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也有很高的应用价值　。同时，油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。

药用价值

功能主治

清热解毒，活血散瘀，止痛。

根：用于急性咽喉炎，胃痛，扭挫伤。

茶子饼：外用治皮肤搔痒，浸出液灭钉螺、杀蝇蛆。

《药典》。

【瑶药】渣旦：根用于牙痛，腰痛；叶治皮肤溃烂瘙痒经久不愈；种子油治酒渣鼻《桂药编》。

【毛难药】美油茶：功用同瑶族《桂药编》。

【土家药】油茶籽（you cha zi）　：种子治便秘，气滞，癣，癞《土家药》

药理作用

种子中所含油茶粗皂甙0.025mg/kg肌内注射或0.5mg/kg灌胃，能使豚鼠血清胆固醇显着降低，而对血细胞无明显影响。但1mg/kg肌注或4mg/kg灌胃均可使红细胞数和血红蛋白含量明显降低，表明有溶血作用。由种子中提取的油茶籽粗皂甙，在体外20s抑制大鼠和人精子活动的最低有效浓度分别为0.0313mg/ml和0.0675mg/ml，而阴道用杀精子药烷苯醇醚分别为0.25mg/ml和0.5mg/ml。此外本品有效浓度对动物阴道无刺激性，对乳酸杆菌也无抑制作用。抗真菌作用参见茶油粑条。

安徽舒城油茶科技小院

培养单位：安徽农业大学

联合培养单位：安徽德昌苗木有限公司

所属地区：安徽省六安市
详情地址：安徽省六安市舒城县河棚镇
联系电话：18189555639