影响纸上配方到奶牛采食配方的一个重要因素，是TMR日粮的颗粒度控制，TMR日粮的颗粒度分布是判断采食配方是否合理的重要指标。TMR颗粒度偏长，长纤维饲草过多，易造成奶牛挑食，TMR颗粒度过细，又会导致奶牛的咀嚼时间减少，影响瘤胃的功能。目前，越来越多的标准化奶牛场开始采用分级筛对TMR进行有效的评价和质量控制。

操作工具

对TMR和玉米青贮颗粒度评价的工具是日粮分级筛。最早的饲料分级筛于1996年发明，已经进行了数次改进升级，为了更好地评价粗饲料或TMR日粮能够为奶牛提供的物理有效纤维总量，2013年将第三层的筛孔直接由原来的1.18毫米增加到了4毫米。目前常用工具包括美国宾州筛（PSPS）和中国农业大学便携式分级筛。

中国农业大学便携式分级筛

美国滨州筛（PSPS）

操作方法

中国农业大学便携分级筛：

将500克左右的TMR饲料放在日粮筛的最上层，置于平整地面上，双手扶筛在操作平台上左右滑动，左右往复位移合计10次，为一个重复，每次移动距离17-20cm，推荐的频率为>1.1 HZ（每次位移耗时1.1秒）。把筛体旋转90度，再左右往复位移合计10次，每次重复都要旋转90度，要求作四个重复。见下图。

宾州筛：

将TMR饲料放在宾州筛的最上层，置于平整地面上进行筛分，每一面筛5次，然后90度旋转到另一面再筛5次，如此循环7次，共计筛8面，40次。注意在筛分的过程中不要出现垂直振动。

筛分结束后，对每层的饲料颗粒进行称重，并计算出每层的百分比数据。

案例举例

奶牛“金钥匙”技术培训指导了多家牛场，现场对牛场的TMR日粮、青贮的颗粒度进行评价，借助便携式近红外分析设备现场检测日粮常规营养成分，依靠实测数据，对牛场TMR日粮制作进行科学准确的分析和指导。

TMR颗粒度现场检测

日粮筛分结果：

东北地区某规模牛场高产TMR日粮筛分结果如下表。该牛场的高产牛TMR一、二层比例偏低，说明日粮轧切长度过细，一、二层加起来应该超过40%，第四层偏高，精料成分饲喂过多，有可能导致该牛场的日粮有效纤维不足，瘤胃缓冲能力下降。

表1  TMR颗粒度检测结果

日粮营养成分：

通过近红外分析设备测定，高产牛TMR日粮常规营养成分如下表，NDF含量为37.6%，淀粉含量为23.8%。

表2  TMR近红外检测结果

日粮颗粒度与淀粉的平衡：

该牛场高产牛TMR第二层比例在26%的情况下，日粮淀粉含量为23.8%，通过下表推荐的比例，淀粉处在略微偏高的水平。

表3  TMR颗粒度与淀粉和ADF的关系（引自甄玉国）

物理有效纤维：

TMR日粮物理有效纤维（peNDF）可以通过以下方法测定。把停留在第一层、第二层和第三层（19mm 8mm 4mm）上面的比例加起来，乘以要评定的日粮的NDF含量即可。

该牛场TMR一、二、三层比例合计为49.4%；

peNDF = 37.6%×49.4%=18.6%

该牛场泌乳牛产量36公斤，18.6%的物理有效NDF含量处在正常范围，接近下限，略微偏低。

表4  泌乳牛日粮NDF推荐值

青贮颗粒度：

日粮分级筛测定玉米青贮颗粒度，上层比例偏低，说明青贮在收获制作时，轧切长度有所偏低，这是导致TMR日粮颗粒度有所欠缺的一个诱因。在新的青贮收割时可以设定收割机定刀的间距为1.6厘米，提高玉米青贮上层筛的比例。

表5  青贮颗粒度分析结果

日粮建议：

通过以上结果分析，可以认为该牛场高产泌乳牛日粮物理有效纤维略微不足，与之匹配的淀粉含量略有偏高，有可能会导致瘤胃处在亚临床酸中毒的状态，导致饲料的消化率偏低。粪便筛的结果也证明了这个观点：第二层偏高，为79.2%，第三层为13.2%（应大于50%），说明饲料的消化率并不理想。
 

该场泌乳牛产量较高，建议使用高质量的苜蓿草和燕麦草，高产牛不再使用羊草。可以增加青贮的使用，减少低质和性价比低的羊草的使用，提高饲料的转化效率和性价比，优化TMR制作程序。

影响纸上配方到奶牛采食配方的一个重要因素，是TMR日粮的颗粒度控制，TMR日粮的颗粒度分布是判断采食配方是否合理的重要指标。TMR颗粒度偏长，长纤维饲草过多，易造成奶牛挑食，TMR颗粒度过细，又会导致奶牛的咀嚼时间减少，影响瘤胃的功能。目前，越来越多的标准化奶牛场开始采用分级筛对TMR进行有效的评价和质量控制。

操作工具

对TMR和玉米青贮颗粒度评价的工具是日粮分级筛。最早的饲料分级筛于1996年发明，已经进行了数次改进升级，为了更好地评价粗饲料或TMR日粮能够为奶牛提供的物理有效纤维总量，2013年将第三层的筛孔直接由原来的1.18毫米增加到了4毫米。目前常用工具包括美国宾州筛（PSPS）和中国农业大学便携式分级筛。

中国农业大学便携式分级筛

美国滨州筛（PSPS）

操作方法

中国农业大学便携分级筛：

将500克左右的TMR饲料放在日粮筛的最上层，置于平整地面上，双手扶筛在操作平台上左右滑动，左右往复位移合计10次，为一个重复，每次移动距离17-20cm，推荐的频率为>1.1 HZ（每次位移耗时1.1秒）。把筛体旋转90度，再左右往复位移合计10次，每次重复都要旋转90度，要求作四个重复。见下图。

宾州筛：

将TMR饲料放在宾州筛的最上层，置于平整地面上进行筛分，每一面筛5次，然后90度旋转到另一面再筛5次，如此循环7次，共计筛8面，40次。注意在筛分的过程中不要出现垂直振动。

筛分结束后，对每层的饲料颗粒进行称重，并计算出每层的百分比数据。

案例举例

奶牛“金钥匙”技术培训指导了多家牛场，现场对牛场的TMR日粮、青贮的颗粒度进行评价，借助便携式近红外分析设备现场检测日粮常规营养成分，依靠实测数据，对牛场TMR日粮制作进行科学准确的分析和指导。

TMR颗粒度现场检测

日粮筛分结果：

东北地区某规模牛场高产TMR日粮筛分结果如下表。该牛场的高产牛TMR一、二层比例偏低，说明日粮轧切长度过细，一、二层加起来应该超过40%，第四层偏高，精料成分饲喂过多，有可能导致该牛场的日粮有效纤维不足，瘤胃缓冲能力下降。

表1  TMR颗粒度检测结果

日粮营养成分：

通过近红外分析设备测定，高产牛TMR日粮常规营养成分如下表，NDF含量为37.6%，淀粉含量为23.8%。

表2  TMR近红外检测结果

日粮颗粒度与淀粉的平衡：

该牛场高产牛TMR第二层比例在26%的情况下，日粮淀粉含量为23.8%，通过下表推荐的比例，淀粉处在略微偏高的水平。

表3  TMR颗粒度与淀粉和ADF的关系（引自甄玉国）

物理有效纤维：

TMR日粮物理有效纤维（peNDF）可以通过以下方法测定。把停留在第一层、第二层和第三层（19mm 8mm 4mm）上面的比例加起来，乘以要评定的日粮的NDF含量即可。

该牛场TMR一、二、三层比例合计为49.4%；

peNDF = 37.6%×49.4%=18.6%

该牛场泌乳牛产量36公斤，18.6%的物理有效NDF含量处在正常范围，接近下限，略微偏低。

表4  泌乳牛日粮NDF推荐值

青贮颗粒度：

日粮分级筛测定玉米青贮颗粒度，上层比例偏低，说明青贮在收获制作时，轧切长度有所偏低，这是导致TMR日粮颗粒度有所欠缺的一个诱因。在新的青贮收割时可以设定收割机定刀的间距为1.6厘米，提高玉米青贮上层筛的比例。

表5  青贮颗粒度分析结果

日粮建议：

通过以上结果分析，可以认为该牛场高产泌乳牛日粮物理有效纤维略微不足，与之匹配的淀粉含量略有偏高，有可能会导致瘤胃处在亚临床酸中毒的状态，导致饲料的消化率偏低。粪便筛的结果也证明了这个观点：第二层偏高，为79.2%，第三层为13.2%（应大于50%），说明饲料的消化率并不理想。
 

该场泌乳牛产量较高，建议使用高质量的苜蓿草和燕麦草，高产牛不再使用羊草。可以增加青贮的使用，减少低质和性价比低的羊草的使用，提高饲料的转化效率和性价比，优化TMR制作程序。