中药材富含多种营养成分,如氨基酸、多肽、多糖等,能够为中老年人提供营养补充。同时中药材成分的传统文化属性强,更易取得中老年消费者信任。因此,在产品中加入相应配料有利于提高产品的销售量和市场竞争力,有助于产品的持续性发展。以下为综合资料查询和竞品配料表后,得出的适宜加入米糊的中药用配料:
(1)山药
山药含有丰富的淀粉、蛋白质,具有健脾益胃、补肺益肾的功效,有助于改善中老年人脾胃虚弱、消化不良、气短乏力等症状。该成分口感软糯,容易消化,适合中老年人食用。
(2)枸杞
枸杞含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A、花青素等营养成分,能够抗衰老、保护视力。在中医方面具有补肾益精、明目养肝的功效,有助于改善中老年人肾虚、视力下降、腰膝酸软等症状。
(3)黑芝麻
含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙等营养成分,受到各个年龄层消费者的欢迎,有助于改善中老年人肾虚、脱发、白发等症状,且味道香醇,能够增加米糊的香味。
(4)茯苓
作为一种常见的药用真菌,茯苓多糖是其主要成分。添加茯苓可以帮助改善中老年人脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症状,同时有利于缓解水肿和失眠症状。此外茯苓性平,与其他中药配伍性好
(5)核桃
核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分,有利于维持大脑活力、保护心血管健康,有助于改善中老年人记忆力下降、失眠、多梦等症状。同时核桃的味道香浓,具有坚果特征,能够丰富米糊的口感。
河南南阳水稻科技小院
培养单位:中国农业大学
联合培养单位:龙头企业-河南正丰实业集团有限公司
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中药材富含多种营养成分,如氨基酸、多肽、多糖等,能够为中老年人提供营养补充。同时中药材成分的传统文化属性强,更易取得中老年消费者信任。因此,在产品中加入相应配料有利于提高产品的销售量和市场竞争力,有助于产品的持续性发展。以下为综合资料查询和竞品配料表后,得出的适宜加入米糊的中药用配料:
(1)山药
山药含有丰富的淀粉、蛋白质,具有健脾益胃、补肺益肾的功效,有助于改善中老年人脾胃虚弱、消化不良、气短乏力等症状。该成分口感软糯,容易消化,适合中老年人食用。
(2)枸杞
枸杞含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A、花青素等营养成分,能够抗衰老、保护视力。在中医方面具有补肾益精、明目养肝的功效,有助于改善中老年人肾虚、视力下降、腰膝酸软等症状。
(3)黑芝麻
含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙等营养成分,受到各个年龄层消费者的欢迎,有助于改善中老年人肾虚、脱发、白发等症状,且味道香醇,能够增加米糊的香味。
(4)茯苓
作为一种常见的药用真菌,茯苓多糖是其主要成分。添加茯苓可以帮助改善中老年人脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症状,同时有利于缓解水肿和失眠症状。此外茯苓性平,与其他中药配伍性好
(5)核桃
核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分,有利于维持大脑活力、保护心血管健康,有助于改善中老年人记忆力下降、失眠、多梦等症状。同时核桃的味道香浓,具有坚果特征,能够丰富米糊的口感。
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