2024年5月24日，山东乐陵金丝小枣科技小院张仁堂教授团队又一项发明专利授权，本发明公开了一种富氢黑枣低酒精度饮料及其制备方法。截至目前，聚焦红枣固态发酵精深加工技术共获得九项发明专利。