2024年7月17日至19日，2024第四届AMCC肉类消费论坛于在沈阳成功举办，该论坛由《食品资源》主办，中共台安县委、台安县人民政府、辽宁台安高新农业产业开发区管理委员会、辽宁台安经济开发区管委会、辽宁沈北肉鸡科技小院等联合主办。

在论坛上，科技小院首席专家刘登勇教授就当前肉类消费市场的最新趋势发表了深度报告。刘登勇教授强调了消费对产业发展的重要性。他指出：“一个产业的发展和社会的进步，最重要的就是消费。是消费拉动了产业的发展；消费促进了科技的进步和创新。我们不是自己去想做什么，而是消费者需要什么就做什么。”这一观点深刻揭示了市场需求与产业发展的内在联系，为食品产业的未来发展指明了方向。 刘登勇教授的演讲得到了与会者的高度反响。