鳗鲡养殖过程中常常在饲料中添加一定比例的油脂来满足鳗鲡生长和脂肪蓄积的需要。目前，鳗鲡饲料中添加的油脂主要为鱼油。但是在生产应用中，我们发现以鱼油为主要油脂来源并不能充分满足鳗鲡对脂肪酸的需求，因此需要在鳗鲡饲料中添加一定比例的植物油来达到最适脂肪酸比例。但是鳗鲡饲料中适宜的鱼油和豆油比例未知，2024年8月21日，科技小院成员吕纯在集美大学产学研试验基地鳗场完成了养殖试验“探究饲料中添加适宜鱼油豆油比例对美洲鳗鲡生长性能的影响”的采样工作。本次试验发现试验组相较对照组每池可额外增产162kg，增加毛收入一万三千余元，成果喜人。本次试验对鳗鲡饲料中鱼油与豆油的合理添加具有重要的指导意义。