在安徽省大学生食品设计创新大赛中，我们以“姜韵悠长—甜辣养生新风尚”为主题参赛。鉴于市场生姜优势突出但推广受限，且深加工产品稀缺，我们开启研发姜汁软糖—精心设计工艺流程，经多番实验确定原料配比，打造出独特口感。比赛中，凭借产品的创新亮点与扎实准备，反复打磨策划书、ppt等参赛所需资料，最终荣获校内二等奖。这次经历不仅检验了我们的专业知识，也让我看到团队协作的力量，激励我在食品创新领域继续前行，未来继续争取更大的突破。