2024年5月21日，小院首席专家翟少伟教授应邀参加福建教育电视台的采访。

本次主要围绕目前小院的研究现况与成果，聚焦鳗鲡营养与饲料方面，包括鳗鲡基础营养需求，鳗鲡饲料优质鱼粉减量化、功能性饲料添加剂筛选、养殖尾水磷减排饲料营养技术、饲料安全等五个方面内容进行专题访谈。

翟少伟教授在采访中指出，在鳗鲡基础营养需求方面，我们团队初步确定了美洲鳗鲡、花鳗鲡、日本鳗鲡对氨基酸需求模型，美洲鳗鲡幼鱼饲料中脂肪水平，美洲鳗鲡幼鱼饲料中适宜磷水平以及提出了微量矿物质元素适宜添加水平，为鳗鲡饲料配方优化提供了重要的理论支撑。

并针对鳗鲡饲料优质鱼粉减量化热点课题，团队评价了二级红鱼粉、荚膜甲基球菌蛋白和酶解复合大豆蛋白粉替代美洲鳗鲡幼鱼饲料中白鱼粉的效果，集成功能性饲料添加剂和营养强化酶解大豆蛋白粉技术，可替代鳗鲡饲料中32%白鱼粉而不影响生长及机体健康，通过应用复合益生菌类后生元（乳酸杆菌和地衣芽孢杆菌培养物）可使低品质红鱼粉替代美洲鳗鲡饲料中优质红鱼粉的比例达30%，每吨饲料成本可降低1000元左右，对缓解进口优质白鱼粉和红鱼粉的依赖程度，降低鳗鲡饲料成本具有重要意义。

近年来，通过产学研合作的不断深入，团队在试验室和养殖一线攻坚克难，为鳗鲡饲料产业的绿色发展提供了扎实理论支撑和实地示范指导。