2023年4月28日,由浙江大学生物系统工程与食品科学学院承办的《文成糯米山药标准综合体》团体标准审定会在杭州召开。来自中国农业科学院、浙江省农业科学院、文成县科学技术局等单位的多名专家参加了本次会议。
《文成糯米山药标准综合体》由浙江大学牵头起草,浙江省农业科学院、文成县科学技术局、农业农村局、市场监管局,浙江大学文成大健康产业联合研究中心、文成县农业产业发展中心及高山蔬菜协会、文成博海食品有限公司等参与了标准的起草。
审定会由浙江省农业科学院质量营养所王强所长担任组长,中国农业科学院农产品加工所周金慧副处长、浙江省亚热带作物研究所陶正明主任、浙江大学新农村研究院沈建福教授、文成县科学技术局邓昌斌高级工程师、浙江省农业科学院作核所沈升法研究员、浙江省农产品质量安全学会副秘书长郑蔚然作为专家组成员参与审定工作。浙江省农产品质量安全学会刘琳、浙江省农业科学院孙彩霞副所长、浙江大学生工食品学院院长刘鹰教授、陆柏益教授、王友永副教授等人参与了审定会。
刘鹰院长对各位专家的到来表示热烈欢迎,同时表示学院将以浙江大学文成大健康产业联合研究中心为平台,聚焦文成山药产业,将创新研发、系统集成、成果转移转化和产业化,以及社会服务,促进地方经济发展。
审定专家组认真听取了起草组关于《文成糯米山药标准综合体》团体标准立项背景、编制过程、起草情况等方面的详细汇报,针对标准中总则、种苗繁育、栽培、采收分级和包装标识、保险储运、冷冻山药块加工、山药粉加工共7个部分内容中术语、格式和技术参数等相关内容进行了热烈地讨论和仔细地修改。专家组总体认为该标准综合体定义准确、内容科学、参数合理,具有科学性、前瞻性和可操作性,既考虑到文成糯米山药种植现状,又放眼糯米山药全产业链提升,对文成县糯米山药产业高质量发展具有重要意义。专家组要求编制组尽快完善标准报送标委会,后续要加强标准的宣贯落地。
