近日，小院师生在国际知名期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（中国科学院一区，TOP期刊，IF：7.7）发表了题为“Functions and mechanisms of nonstarch polysaccharides in monogastric animal production”的综述论文。文章综述了非淀粉多糖（NSP）在单胃动物生产中的最新研究，强调了其对单胃动物产生影响的功能和机制。

多糖作为一种天然活性成分，是生物体内普遍存在的一类生物大分子，具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤和调节肠道菌群等功能。NSP是多糖的重要一类，作为饲料添加剂，在提高动物免疫功能、调节肠道微生物平衡和改善生产性能等方面发挥了重要作用。NSP主要通过短链脂肪酸（SCFAs）与G蛋白偶联受体（GPRs）相互作用、抑制组蛋白去乙酰化（HDACs）等途径来调节细胞信号转导，保护动物肠道屏障，进而对动物生产性能产生积极影响。

该论文通讯作者为吉林农业大学林学与草学学院尚红梅教授，第一作者为草学专业在读硕士研究生付佳，美国阿肯色大学赵江潮教授为共同作者。本研究得到了吉林省科学技术厅重点研发项目（20230202072NC）的资助。

论文链接：https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.136488