2024年12月18日，在海南定安举办的海南省科技成果转化大会高端食品加工专场暨海南省大学科技园高质量发展科技会上，海南澄迈罗非鱼科技小院凭借其在罗非鱼加工领域的创新成果和实践经验，成为了全场关注的焦点之一，为推动海南高端食品加工产业发展贡献了独特的力量。 此次会议汇聚了众多食品加工行业的专家、学者、企业代表以及科研机构人员，共同探讨海南省高端食品加工产业的发展趋势与创新路径。海南澄迈罗非鱼科技小院作为产学研深度融合的典范，带着一系列突破性的成果参展，充分展示了科技赋能传统渔业转型升级的成功实践。在食品加工技术方面，小院展示的罗非鱼精深加工工艺创新成果令人眼前一亮，采用新型保鲜技术和风味调配技术的冷冻罗非鱼产品，满足了消费者对于健康、美味、便捷食品的需求，极大地拓展了罗非鱼产品的市场空间和附加值。这些加工技术不仅注重产品的口感和品质，还充分考虑了现代消费者对于营养健康的追求，为罗非鱼产业向高端化迈进提供了坚实的技术支撑。会议期间，海南澄迈罗非鱼科技小院的指导教师还与多家企业进行了深入的交流与合作洽谈，积极分享技术成果，探讨合作模式，旨在将小院的科研优势与企业的市场资源和生产能力相结合，加速科技成果的转化和落地，共同推动海南罗非鱼产业在高端食品加工领域的规模化发展和品牌化建设。通过构建“科研人员+企业+农户”的协同创新模式，小院不仅为高校师生提供了实践教学和科研创新的平台，还为企业培养了一批懂技术、善管理的专业人才，同时带动了周边农户增收致富，实现了科技、产业与社会效益的多赢局面。 此次参会，海南澄迈罗非鱼科技小院充分展示了其在罗非鱼高端食品加工领域的科技创新实力和产业发展潜力，进一步提升了其在行业内的知名度和影响力。未来，小院将继续依托科技创新，深化产学研合作，不断探索罗非鱼产业发展的新模式、新路径，为海南高端食品加工产业的繁荣发展注入源源不断的动力，助力海南打造具有国际竞争力的食品加工产业集群，让海南的罗非鱼产品走向更广阔的国内外市场，成为高品质食品的代表之一。