小院成员基于对海水鱼及鱼糜产品的研究，授权了一种鉴定过敏原的方法,其包括如下步骤：(1)用GM-CSF和IL-4诱导小鼠骨髓细胞分化,当树突细胞比例超过90％时,得未成熟的树突细胞；所述GM-CSF的浓度为18～22ng/mL,所述IL-4的浓度为8～12ng/mL；(2)用待鉴定样品刺激上述所得未成熟的树突细胞45～50h,若树突细胞的MHCⅡ和CD86表达上调6％以上,且树突细胞分泌IL-6的水平上升15％以上,分泌IFN-γ的水平上升4％以上,同时树突细胞分泌TNF-α的水平下降1％以上,则对待鉴定样品进行下一步鉴定,否则说明待鉴定样品不是过敏原；所述待鉴定样品的浓度为0.05～0.5mg/mL；(3)将通过上述鉴定的刺激完成的树突细胞与T细胞进行共培养,若共培养体系中IL-4的分泌水平与IFN-γ的分泌水平的比例≥0.8,则表示T细胞发生了Th2向偏移,认为待鉴定样品是过敏原,否则说明待鉴定样品不是过敏原；所述共培养的时间为45～50h；所述过敏原为食物过敏原。

基于以上的理论研究及技术推广，旨在将理论与生产实践相结合，让小院作为链接科研院所、企业及农户之间交流的重要平台。