小院成员发明公开了一种带有废液回收格栅的水产品汽熏装置,属于烟熏食品加工技术领域,包括：箱体,箱体内部底端设置有烟熏液箱和烟熏液蒸发器,烟熏液箱与烟熏液蒸发器相连通,烟熏液蒸发器上方设置有格栅,格栅底部一侧设置有废液收集器,废液收集器一端与格栅连通,另一端伸出箱体与放净口连通,箱体侧壁的上部安装有热力干燥器和智能控制面板,格栅的上方设置有温湿度传感器,温湿度传感器与智能控制面板电连接。本发明可收集废液,不污染环境,保持装置内部清洁；并通过蒸发槽上的蒸汽通过孔对格栅上的水产品进行熏制,可使物料表面不易产生开裂、变形,并提高烟熏液的利用率。

完善了小院对产品加工的应用，为企业和农户生产提供了理论支撑，旨在提高生产效率，提升产品质量，增加盈收。