2024年7月6日,中国农业大学山东乳山水产科技小院举办第一次技术交流分享会。会议邀请华信相关在职员工和中国农业大学烟台研究院刘峰教授一行人参与并指导。本次会议以马意民同学的研究课题《基于视声协同的闭壳牡蛎肥满度无损检测系统》为主题展开介绍。会议介绍了该课题的研究背景及意义,目前国内外研究现状、当前研究方法、实验方案和预计研究结果等内容。

牡蛎具有形态各异的外壳,使得其无法通过外壳特征而准确的判断牡蛎内部的肉质情况,即使外壳相仿的牡蛎,其内部肉质肥满度也并不相同。而重量分级会导致相同重量范围内牡蛎肥满度差异过大,同重量级下的牡蛎实际品质较差,次品率较高。当前判断肥满度的有效方法是撬开牡蛎壳,然而这种方法会导致牡蛎壳体的破坏,甚至造成牡蛎肉的损伤使得牡蛎品质大大降低。为了得到品质更好的牡蛎,即肥满度更高,科技小院的同学在经过大量的文献阅读后,选择用振动声波和机器视觉相结合的方法来实现对闭壳牡蛎的无损检测。
会上,马意民同学讲解了该项研究的具体研究方法和技术路线等内容,让参会的各个成员对这个项目有了更加深刻的了解。同时,大家也展开了对这项技术在其他方面的应用与展望,如该项研究可否应用在其他贝类上,是否能实现产业化等。为后续的相关研究内容提供了宝贵的参考意见。

会后,刘峰教授表示,科技小院第一次技术交流分享会是成功的,通过这种形式进行技术分享有助于我们把最前沿的一些技术知识分享给产业的实际工作者们,还可以用实际生产过程中的问题来反哺科学,找到更多应用方向并修正相关技术在产业化中的技术难点。这与科技小院的内涵不谋而合,很好的发挥了科技小院的作用,将科研做到了实际生产中。经过此次交流会,小院的同学们和企业的工作者们也表示受益匪浅,希望日后可以举办更多这样的活动,更好的实现产学研合作,助力我国水产产业的高质量发展。
山东乳山水产科技小院
培养单位:中国农业大学
联合培养单位:华信食品(山东)集团有限公司
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2024年7月6日,中国农业大学山东乳山水产科技小院举办第一次技术交流分享会。会议邀请华信相关在职员工和中国农业大学烟台研究院刘峰教授一行人参与并指导。本次会议以马意民同学的研究课题《基于视声协同的闭壳牡蛎肥满度无损检测系统》为主题展开介绍。会议介绍了该课题的研究背景及意义,目前国内外研究现状、当前研究方法、实验方案和预计研究结果等内容。

牡蛎具有形态各异的外壳,使得其无法通过外壳特征而准确的判断牡蛎内部的肉质情况,即使外壳相仿的牡蛎,其内部肉质肥满度也并不相同。而重量分级会导致相同重量范围内牡蛎肥满度差异过大,同重量级下的牡蛎实际品质较差,次品率较高。当前判断肥满度的有效方法是撬开牡蛎壳,然而这种方法会导致牡蛎壳体的破坏,甚至造成牡蛎肉的损伤使得牡蛎品质大大降低。为了得到品质更好的牡蛎,即肥满度更高,科技小院的同学在经过大量的文献阅读后,选择用振动声波和机器视觉相结合的方法来实现对闭壳牡蛎的无损检测。
会上,马意民同学讲解了该项研究的具体研究方法和技术路线等内容,让参会的各个成员对这个项目有了更加深刻的了解。同时,大家也展开了对这项技术在其他方面的应用与展望,如该项研究可否应用在其他贝类上,是否能实现产业化等。为后续的相关研究内容提供了宝贵的参考意见。

会后,刘峰教授表示,科技小院第一次技术交流分享会是成功的,通过这种形式进行技术分享有助于我们把最前沿的一些技术知识分享给产业的实际工作者们,还可以用实际生产过程中的问题来反哺科学,找到更多应用方向并修正相关技术在产业化中的技术难点。这与科技小院的内涵不谋而合,很好的发挥了科技小院的作用,将科研做到了实际生产中。经过此次交流会,小院的同学们和企业的工作者们也表示受益匪浅,希望日后可以举办更多这样的活动,更好的实现产学研合作,助力我国水产产业的高质量发展。
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