2024年8月3日，中国农业大学山东乳山水产科技小院举办第三次技术交流分享会。会议邀请华信相关在职员工和中国农业大学烟台研究院刘峰教授一行人参与并指导。本次会议以陈玉鑫同学的研究课题《一种自适应等离子体射流杀菌装置》为主题展开介绍，介绍了该课题的研究背景及意义、国内外研究现状、当前研究方法、实验方案和预计研究结果等内容。

等离子体杀菌技术因其无二次污染、保持食品原有风味以及延缓品质衰变的特性，在食品及水产品加工领域备受关注。传统等离子体杀菌装置在处理大面积、不规则表面时存在放电不均匀的问题，难以实现表面的有效处理。基于此，陈玉鑫同学提出了一种自适应等离子体射流杀菌装置，通过射流电极的自适应调控，实现对不规则表面的均匀处理，提升等离子体杀菌的效率和稳定性。

会上，陈玉鑫同学详细讲解了研究的技术路线与整体方案。研究设计的技术模块包括：

等离子体发生模块：采用大气压射流等离子体源，具有低温、操作简便的特点，并选用高频高压电源，确保射流稳定。等离子体射流电极设计：采用多射流电极阵列，结合自动移动平台，实现对大面积物体表面的均匀处理。自适应控制系统：通过表面扫描相机和红外测距传感器获取表面信息，设计反馈控制系统，实时调整电极尖端与物体表面的距离，保证射流的均匀性与杀菌效果。

陈玉鑫同学还展示了实验平台搭建的关键步骤，以及杀菌效果测试的初步成果。通过培养皿法和荧光染色法等手段，验证了该装置在处理金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等多种病原体时的高效性和稳定性。

在讨论环节，与会成员对该装置的创新性和应用前景表示高度肯定，并围绕其产业化推广的可行性展开热烈探讨。大家还建议将该装置扩展到其他领域，如水产品表面清洁和食品杀菌等，进一步提高设备的适用范围和市场潜力。

会后，刘峰教授表示，科技小院第三次技术交流分享会取得了圆满成功。陈玉鑫同学的研究很好地诠释了如何将前沿技术融入实际生产，通过创新设计解决传统设备的短板。希望未来能有更多类似的研究成果落地应用，推动我国水产和食品加工行业的智能化、绿色化发展。经过此次分享会，小院的同学们和企业工作者们都表示获益良多，期待未来能继续举办更多类似活动，共同助力我国水产及食品加工产业的高质量发展。

2024年8月3日，中国农业大学山东乳山水产科技小院举办第三次技术交流分享会。会议邀请华信相关在职员工和中国农业大学烟台研究院刘峰教授一行人参与并指导。本次会议以陈玉鑫同学的研究课题《一种自适应等离子体射流杀菌装置》为主题展开介绍，介绍了该课题的研究背景及意义、国内外研究现状、当前研究方法、实验方案和预计研究结果等内容。

等离子体杀菌技术因其无二次污染、保持食品原有风味以及延缓品质衰变的特性，在食品及水产品加工领域备受关注。传统等离子体杀菌装置在处理大面积、不规则表面时存在放电不均匀的问题，难以实现表面的有效处理。基于此，陈玉鑫同学提出了一种自适应等离子体射流杀菌装置，通过射流电极的自适应调控，实现对不规则表面的均匀处理，提升等离子体杀菌的效率和稳定性。

会上，陈玉鑫同学详细讲解了研究的技术路线与整体方案。研究设计的技术模块包括：

等离子体发生模块：采用大气压射流等离子体源，具有低温、操作简便的特点，并选用高频高压电源，确保射流稳定。等离子体射流电极设计：采用多射流电极阵列，结合自动移动平台，实现对大面积物体表面的均匀处理。自适应控制系统：通过表面扫描相机和红外测距传感器获取表面信息，设计反馈控制系统，实时调整电极尖端与物体表面的距离，保证射流的均匀性与杀菌效果。

陈玉鑫同学还展示了实验平台搭建的关键步骤，以及杀菌效果测试的初步成果。通过培养皿法和荧光染色法等手段，验证了该装置在处理金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等多种病原体时的高效性和稳定性。

在讨论环节，与会成员对该装置的创新性和应用前景表示高度肯定，并围绕其产业化推广的可行性展开热烈探讨。大家还建议将该装置扩展到其他领域，如水产品表面清洁和食品杀菌等，进一步提高设备的适用范围和市场潜力。

会后，刘峰教授表示，科技小院第三次技术交流分享会取得了圆满成功。陈玉鑫同学的研究很好地诠释了如何将前沿技术融入实际生产，通过创新设计解决传统设备的短板。希望未来能有更多类似的研究成果落地应用，推动我国水产和食品加工行业的智能化、绿色化发展。经过此次分享会，小院的同学们和企业工作者们都表示获益良多，期待未来能继续举办更多类似活动，共同助力我国水产及食品加工产业的高质量发展。