2024年9月21日，中国农业大学山东乳山水产科技小院举办第五次技术交流分享会。会议邀请华信相关在职员工和中国农业大学烟台研究院刘峰教授一行人参与并指导。此次会议以陈斌同学的研究课题《视觉+触觉多模态鲫鱼新鲜度的无损检测》为主题展开，介绍了该课题的研究背景及意义、国内外研究现状、实验方法、实验结果和应用前景等内容。

鲫鱼作为一种重要的淡水经济鱼类，其新鲜度直接影响消费者的购买意愿和食用安全。然而，传统的新鲜度检测方法需要破坏样品，不仅费时费力，还难以满足快速检测和规模化应用的需求。针对这一问题，陈斌同学结合视觉和触觉多模态技术，提出了一种无损检测鲫鱼新鲜度的系统方案。

会上，陈斌同学详细讲解了研究的实验方法和技术路线：选取50条鲫鱼样本，分为10组，在4℃恒温箱中保存，并每天随机取样进行检测；通过工业相机获取鲫鱼的俯视和侧视图像，提取表面光泽度和形态特征；使用改装后的敲击模块（配备柔性压力传感器）检测肉质弹性，记录机械响应数据；根据《中华人民共和国食品安全国家标准》(GB 5009.228-2016)，测定样本的TVB-N含量，作为新鲜度的参照指标；整合视觉和触觉数据，通过多模态数据融合和机器学习算法，建立鲫鱼新鲜度的预测模型。

陈斌同学展示了研究的关键成果。他的研究实现了对鲫鱼新鲜度的快速、准确和无损检测，为水产品质量评估提供了新思路。与会人员对研究的创新性和实际应用价值给予高度评价，并提出了系统优化和推广应用的建议。

刘峰教授在总结发言中表示，陈斌同学的研究体现了科技小院注重技术创新和产业应用结合的特点。通过无损检测技术的开发，不仅提升了水产品检测的效率，还推动了行业检测标准的进步。希望未来能够进一步深化研究，推动该技术的产业化应用。经过此次交流会，小院师生和企业工作者均表示受益匪浅。未来，科技小院将继续发挥桥梁作用，推动水产领域的新技术转化与应用，为行业发展提供有力支持。

2024年9月21日，中国农业大学山东乳山水产科技小院举办第五次技术交流分享会。会议邀请华信相关在职员工和中国农业大学烟台研究院刘峰教授一行人参与并指导。此次会议以陈斌同学的研究课题《视觉+触觉多模态鲫鱼新鲜度的无损检测》为主题展开，介绍了该课题的研究背景及意义、国内外研究现状、实验方法、实验结果和应用前景等内容。

鲫鱼作为一种重要的淡水经济鱼类，其新鲜度直接影响消费者的购买意愿和食用安全。然而，传统的新鲜度检测方法需要破坏样品，不仅费时费力，还难以满足快速检测和规模化应用的需求。针对这一问题，陈斌同学结合视觉和触觉多模态技术，提出了一种无损检测鲫鱼新鲜度的系统方案。

会上，陈斌同学详细讲解了研究的实验方法和技术路线：选取50条鲫鱼样本，分为10组，在4℃恒温箱中保存，并每天随机取样进行检测；通过工业相机获取鲫鱼的俯视和侧视图像，提取表面光泽度和形态特征；使用改装后的敲击模块（配备柔性压力传感器）检测肉质弹性，记录机械响应数据；根据《中华人民共和国食品安全国家标准》(GB 5009.228-2016)，测定样本的TVB-N含量，作为新鲜度的参照指标；整合视觉和触觉数据，通过多模态数据融合和机器学习算法，建立鲫鱼新鲜度的预测模型。

陈斌同学展示了研究的关键成果。他的研究实现了对鲫鱼新鲜度的快速、准确和无损检测，为水产品质量评估提供了新思路。与会人员对研究的创新性和实际应用价值给予高度评价，并提出了系统优化和推广应用的建议。

刘峰教授在总结发言中表示，陈斌同学的研究体现了科技小院注重技术创新和产业应用结合的特点。通过无损检测技术的开发，不仅提升了水产品检测的效率，还推动了行业检测标准的进步。希望未来能够进一步深化研究，推动该技术的产业化应用。经过此次交流会，小院师生和企业工作者均表示受益匪浅。未来，科技小院将继续发挥桥梁作用，推动水产领域的新技术转化与应用，为行业发展提供有力支持。