刘学军，男，1963年生，博士，教授，博士生导师，水产品加工与贮藏学科带头人，吉林省人才开发资金获得者，长春市突出贡献专家，中国畜产品加工研究会副秘书长，吉林省食品协会理事，长春市肉类协会常务理事，长春市博士联合人学久理事吉林省多个部门的项目评审专家；一直从事肉类合品加工与水产品加工的教学、科研及产品开发上:主持过国家星火项目、吉林省“双十”项目、吉林省科技厅项目等国家和省部级等科研项目8项；主编国家“十二五”规划教材《食品添加剂》、《水产食品学》等十余部教材:获得过吉林省科技进步二等奖2项，吉林省科技进步三等奖1项，吉林省优秀新产品二等奖1项，吉林省科协创新创业优秀奖；获得国家发明专利5件；发表学术论文80余篇；制定了吉林省企业标准10余个；培养博士和硕士研究生70余人。

刘学军，男，1963年生，博士，教授，博士生导师，水产品加工与贮藏学科带头人，吉林省人才开发资金获得者，长春市突出贡献专家，中国畜产品加工研究会副秘书长，吉林省食品协会理事，长春市肉类协会常务理事，长春市博士联合人学久理事吉林省多个部门的项目评审专家；一直从事肉类合品加工与水产品加工的教学、科研及产品开发上:主持过国家星火项目、吉林省“双十”项目、吉林省科技厅项目等国家和省部级等科研项目8项；主编国家“十二五”规划教材《食品添加剂》、《水产食品学》等十余部教材:获得过吉林省科技进步二等奖2项，吉林省科技进步三等奖1项，吉林省优秀新产品二等奖1项，吉林省科协创新创业优秀奖；获得国家发明专利5件；发表学术论文80余篇；制定了吉林省企业标准10余个；培养博士和硕士研究生70余人。