2024年6月3日，中国农业科学院蛋产业专家团团长、饲料研究所家禽营养与饲料创新团队首席武书庚研究员，做客CCTV1“融媒体”生活服务节目——《生活圈》，全面解读了土鸡蛋的有关话题。

对于土鸡蛋价格较高的原因，武书庚研究员解释道，散养鸡的产蛋周期较笼养鸡长，通常每两到三天才产一枚蛋，这导致散养鸡蛋的供应量较少，价格较高。此外，他还强调，不论从母鸡母性角度还是国家管理角度来看，鸡蛋作为食品都具备较高的安全性。武书庚研究员表示，土鸡蛋的常规营养素含量与普通鸡蛋差别不大，但风味和颜色的差异却能为消费者带来不同的口感体验。

节目现场，观众通过互动环节积极参与讨论和提问。他们纷纷表示，通过本期节目对土鸡蛋有了更加深入地了解和清晰的认识。此次央视频《生活圈》节目的播出，不仅为公众提供了有关土鸡蛋营养价值的权威解读，也进一步促进了公众对食品健康与营养来源的关注和认识，还能促进散养蛋鸡产业的高质量发展。

2024年6月3日，中国农业科学院蛋产业专家团团长、饲料研究所家禽营养与饲料创新团队首席武书庚研究员，做客CCTV1“融媒体”生活服务节目——《生活圈》，全面解读了土鸡蛋的有关话题。

对于土鸡蛋价格较高的原因，武书庚研究员解释道，散养鸡的产蛋周期较笼养鸡长，通常每两到三天才产一枚蛋，这导致散养鸡蛋的供应量较少，价格较高。此外，他还强调，不论从母鸡母性角度还是国家管理角度来看，鸡蛋作为食品都具备较高的安全性。武书庚研究员表示，土鸡蛋的常规营养素含量与普通鸡蛋差别不大，但风味和颜色的差异却能为消费者带来不同的口感体验。

节目现场，观众通过互动环节积极参与讨论和提问。他们纷纷表示，通过本期节目对土鸡蛋有了更加深入地了解和清晰的认识。此次央视频《生活圈》节目的播出，不仅为公众提供了有关土鸡蛋营养价值的权威解读，也进一步促进了公众对食品健康与营养来源的关注和认识，还能促进散养蛋鸡产业的高质量发展。