根据《“健康中国2030”规划纲要》，为实现健康中国战略目标 ，需要开展深入的农产品营养功能评价研究，并通过新媒体拓展 健康教育，全面普及膳食营养知识。这一举措旨在引导居民养成 科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设。五谷杂粮，小米为王 ，小米还是山西的好。“山西小米”已成为继“山西汾酒”“山 西陈醋”之后的又一张黄金名片。近年来，我省制定了《“山西 小米”品牌建设实施方案》，重点推动“山西小米”特色优势品 牌建设。在“小米大产业”快速发展的背景下，加强山西小米营 养科普尤为重要。MG（Motion Graphic）动画以其聚焦前沿知识 、信息承载量大、更新时效快、创意表现多样化、视觉传达效果 强等特点，在世界主流媒体平台广泛传播，成为科普视频中的佼 佼者。因此，本项目结合食品营养专业知识和前沿科研成果，以 晋膳晋美之探秘小米的“大营养”为主题，为大众呈现一个完整 、有趣的小米营养MG动画科普视频。该科普视频通过趣味动画的 方式，科普小米的营养知识。项目的开展有助于培养民众科学饮 食及健康生活方式，并扩大山西小米的影响力

根据《“健康中国2030”规划纲要》，为实现健康中国战略目标 ，需要开展深入的农产品营养功能评价研究，并通过新媒体拓展 健康教育，全面普及膳食营养知识。这一举措旨在引导居民养成 科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设。五谷杂粮，小米为王 ，小米还是山西的好。“山西小米”已成为继“山西汾酒”“山 西陈醋”之后的又一张黄金名片。近年来，我省制定了《“山西 小米”品牌建设实施方案》，重点推动“山西小米”特色优势品 牌建设。在“小米大产业”快速发展的背景下，加强山西小米营 养科普尤为重要。MG（Motion Graphic）动画以其聚焦前沿知识 、信息承载量大、更新时效快、创意表现多样化、视觉传达效果 强等特点，在世界主流媒体平台广泛传播，成为科普视频中的佼 佼者。因此，本项目结合食品营养专业知识和前沿科研成果，以 晋膳晋美之探秘小米的“大营养”为主题，为大众呈现一个完整 、有趣的小米营养MG动画科普视频。该科普视频通过趣味动画的 方式，科普小米的营养知识。项目的开展有助于培养民众科学饮 食及健康生活方式，并扩大山西小米的影响力