母乳是对婴幼儿最好的食物,但是没有母乳,或者特定情况下不能使用母乳喂养婴幼儿时,婴幼儿配方乳粉(以下简称婴配粉)应运而生。面对琳琅满目、品牌繁多的奶粉时,我们如何选购营养安全的婴配粉呢?首先,可根据婴幼儿的月龄来选择。婴幼儿在不同阶段的营养需求是不断变化的,市面上所售的婴配粉严格按照国家标准进行分段,即一段为0-6个月,二段为6-12个月,三段为12-36个月;其次,可根据婴配粉的品质选择。不同品牌的婴配粉价格有所不同,但凡是允许市售的婴配粉都是检验合格的,所以在选择时可根据奶粉的品质进行选择。评判奶粉的品质高低,可看基础原料及工艺,最简单的就是查看奶粉外包装上的配料表,通常情况下以生乳为原料(牛乳、羊乳等)生产的奶粉更新鲜。如果配料表首位写的生牛/羊乳等一般是以湿法或干湿复合工艺生产,反之配料表首位是全脂奶粉、脱脂奶粉/脱脂乳粉、奶粉一般是干法工艺生产;最后,可根据婴幼儿生长阶段所需营养强化成分进行选择。婴配粉营养成分多达30~50种,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质是基本营养成分。市售的婴配粉在此基础上会选择性的添加DHA、乳铁蛋白、益生元等营养强化成分,在选择时可根据婴幼儿成长所需的营养强化成分来选择。婴幼儿便秘可选择添加益生元和益生菌的婴配粉;抵抗力差可选择添加乳铁蛋白的婴配粉等。
黑龙江甘南飞鹤乳业科技小院
培养单位:东北农业大学
联合培养单位:飞鹤(甘南)乳品有限公司
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母乳是对婴幼儿最好的食物,但是没有母乳,或者特定情况下不能使用母乳喂养婴幼儿时,婴幼儿配方乳粉(以下简称婴配粉)应运而生。面对琳琅满目、品牌繁多的奶粉时,我们如何选购营养安全的婴配粉呢?首先,可根据婴幼儿的月龄来选择。婴幼儿在不同阶段的营养需求是不断变化的,市面上所售的婴配粉严格按照国家标准进行分段,即一段为0-6个月,二段为6-12个月,三段为12-36个月;其次,可根据婴配粉的品质选择。不同品牌的婴配粉价格有所不同,但凡是允许市售的婴配粉都是检验合格的,所以在选择时可根据奶粉的品质进行选择。评判奶粉的品质高低,可看基础原料及工艺,最简单的就是查看奶粉外包装上的配料表,通常情况下以生乳为原料(牛乳、羊乳等)生产的奶粉更新鲜。如果配料表首位写的生牛/羊乳等一般是以湿法或干湿复合工艺生产,反之配料表首位是全脂奶粉、脱脂奶粉/脱脂乳粉、奶粉一般是干法工艺生产;最后,可根据婴幼儿生长阶段所需营养强化成分进行选择。婴配粉营养成分多达30~50种,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质是基本营养成分。市售的婴配粉在此基础上会选择性的添加DHA、乳铁蛋白、益生元等营养强化成分,在选择时可根据婴幼儿成长所需的营养强化成分来选择。婴幼儿便秘可选择添加益生元和益生菌的婴配粉;抵抗力差可选择添加乳铁蛋白的婴配粉等。
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