作为世界三大饮料之一茶叶在古时被称为“香茗”，人们对于茶叶的喜爱很大程度上归结于其香气，香气是衡量茶叶品质优劣的重要指标之一。随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，传统工夫红茶以甜香为主的特征，已无法满足消费者的需求，而乌龙茶特有的花果香则深受消费者的喜爱。为此，茶叶工作者们不断尝试与创新，以应用丰富的茶树种质资源为基础，同时结合乌龙茶花果香形成的做青工序，创新研制出了既有传统红茶风格又具独特花果香的花香型红茶，尤其在福安茶区的推广普及己较为广泛研究发现摇青工艺红茶相对于传统工艺，在加工各阶段的香气总量与各类香气组分含量均较高。花香型坦洋工夫红茶（又称闽科红）是以传统坦洋工夫红茶工艺为基础，在萎凋工序中融入乌龙茶做青工艺研制而成的，其外形条索紧结壮实，色泽乌润，香气具独特花果香或蜜糖香，汤色红明清澈，滋味鲜爽醇厚，汤香明显，叶底红明，在茶叶市场上受到广大消费者的喜爱。但相对于传统坦洋工夫，花香型坦洋工夫在香气得到提升的同时，滋味的浓醇度却有所下降，仍然存在继续改进的空间。

作为世界三大饮料之一茶叶在古时被称为“香茗”，人们对于茶叶的喜爱很大程度上归结于其香气，香气是衡量茶叶品质优劣的重要指标之一。随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，传统工夫红茶以甜香为主的特征，已无法满足消费者的需求，而乌龙茶特有的花果香则深受消费者的喜爱。为此，茶叶工作者们不断尝试与创新，以应用丰富的茶树种质资源为基础，同时结合乌龙茶花果香形成的做青工序，创新研制出了既有传统红茶风格又具独特花果香的花香型红茶，尤其在福安茶区的推广普及己较为广泛研究发现摇青工艺红茶相对于传统工艺，在加工各阶段的香气总量与各类香气组分含量均较高。花香型坦洋工夫红茶（又称闽科红）是以传统坦洋工夫红茶工艺为基础，在萎凋工序中融入乌龙茶做青工艺研制而成的，其外形条索紧结壮实，色泽乌润，香气具独特花果香或蜜糖香，汤色红明清澈，滋味鲜爽醇厚，汤香明显，叶底红明，在茶叶市场上受到广大消费者的喜爱。但相对于传统坦洋工夫，花香型坦洋工夫在香气得到提升的同时，滋味的浓醇度却有所下降，仍然存在继续改进的空间。