返回全国科技小院服务平台
全国科技小院
陈伟
教授
- 所属高校：山东农业大学
- 所属科技小院：山东临朐山楂科技小院
- 所在地：山东省
访问量：16
开通时间：2025.05.23
扫描访问手机版
个人简介
科研领域为发酵食品的开发与安全性评价，发酵食品发酵菌种的鉴定，有益微生物选育，食品微生物应用与安全控制等。主持十三五子课题、泰安市科技计划项目及省博士后基金，参与农业部公益性行业科研专项、国家科技基础条件平台建设等多项课题。在Frontiers in Microbiology、Journal of Functional Foods等发表论文40余篇，副主编全国通编教材。
研究领域
功能性发酵食品研制
返回全国科技小院服务平台
全国科技小院.png)
