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山东临朐山楂科技小院

(1)2018-2019年,山东亿佳食品有限公司先后建立山东农业大学果品加工科教融合示范基地、山东农业大学教学育人实践基地,推进校企科研合作、联合育人教育教学进程,助力乡村振兴产业,为“将论文写在大地上”提供坚实的教学研究基础和条件。

(2)2018-2020年,山东亿佳食品有限公司联合山东农业大学承担潍坊市科技发展计划项目“特色山楂制品高效加工关键技术研究与产业化示范”,开展山楂果蔬复合果丹皮、山楂发酵果酒加工及其副产物综合利用技术研究。明确了山东地区不同品种和生长条件下山楂品质特征的差异性,确定了贮藏温度对山楂鲜果营养和加工品质的影响,确定了山楂-果蔬复合果丹皮制品的生产配方及加工技术参数并进行产业化推广,开发出以山楂酒为代表的水果发酵酒,建立了山楂饮料加工技术规程。依托该项目,研发团队共发表科研论文4篇(其中SCI论文3篇,1区SCI论文2篇),授权国家发明专利1项,转化科技成果1项,申报食品企业标准1项,注册省级科技特派员1名,培养硕士生1名,本科生6名,申请潍坊市科技特派员产业服务团1个,相关技术和产品的经济与社会效益显著。

(3)2018年以来,郭萌萌副教授及其所在的科研团队以联合项目研发为契机,不断推进教研互补进程,深入亿佳食品生产一线调研或指导生产16次,开展食品安全生产培训、科研技能培训10余次,为企业培训业务骨干近20人,新型农民累计300余名。这也为后续在科研、人才方面的联合培养奠定了良好基础。

山东临朐山楂科技小院

培养单位:山东农业大学

联合培养单位:山东亿佳食品有限公司

所属地区:山东省潍坊市
详情地址:山东省潍坊市临朐县寺头镇工业园路337号
联系电话:0538-8246021

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山东临朐山楂科技小院简介

(1)2018-2019年,山东亿佳食品有限公司先后建立山东农业大学果品加工科教融合示范基地、山东农业大学教学育人实践基地,推进校企科研合作、联合育人教育教学进程,助力乡村振兴产业,为“将论文写在大地上”提供坚实的教学研究基础和条件。

(2)2018-2020年,山东亿佳食品有限公司联合山东农业大学承担潍坊市科技发展计划项目“特色山楂制品高效加工关键技术研究与产业化示范”,开展山楂果蔬复合果丹皮、山楂发酵果酒加工及其副产物综合利用技术研究。明确了山东地区不同品种和生长条件下山楂品质特征的差异性,确定了贮藏温度对山楂鲜果营养和加工品质的影响,确定了山楂-果蔬复合果丹皮制品的生产配方及加工技术参数并进行产业化推广,开发出以山楂酒为代表的水果发酵酒,建立了山楂饮料加工技术规程。依托该项目,研发团队共发表科研论文4篇(其中SCI论文3篇,1区SCI论文2篇),授权国家发明专利1项,转化科技成果1项,申报食品企业标准1项,注册省级科技特派员1名,培养硕士生1名,本科生6名,申请潍坊市科技特派员产业服务团1个,相关技术和产品的经济与社会效益显著。

(3)2018年以来,郭萌萌副教授及其所在的科研团队以联合项目研发为契机,不断推进教研互补进程,深入亿佳食品生产一线调研或指导生产16次,开展食品安全生产培训、科研技能培训10余次,为企业培训业务骨干近20人,新型农民累计300余名。这也为后续在科研、人才方面的联合培养奠定了良好基础。

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