学生部分日志

• 24

  2025年01月
  山楂酒产业与乡村振兴的协同发展

  为探索山楂酒产业与乡村振兴的协同发展模式，助力乡村经济多元化发展，我们于今日开展了一系列调研与实践活动。工作目标是深入了解山楂酒产业现状，挖掘其与乡村...
• 30

  2025年01月
  山楂酒新产品的研发与市场测试[优秀日志]

  本次工作的主要目的是通过对山楂酒新产品的研发与市场测试，进一步优化产品配方，提升产品品质，满足消费者需求，同时为后续的市场推广奠定坚实基础。在方法上，...
• 05

  2025年02月
  山楂酒科技小院的国际合作与交流

  为推动山楂酒科技小院的国际化发展，提升其在国际山楂酒领域的知名度与影响力，我们于今日开展了多场国际合作与交流活动。通过线上会议与线下接待相结合的方式，...
• 09

  2025年02月
  山楂酒在功能性食品领域的创新应用[优秀日志]

  为探索山楂酒在功能性食品领域的创新应用，助力山楂产业转型升级，我们于今日开展了相关实验研究。通过查阅大量文献资料，结合现代食品加工技术，对山楂酒的营养...
• 15

  2025年02月
  山楂酒在健康产业中的潜力挖掘

  为探索山楂酒在健康产业中的发展潜力，助力乡村振兴与健康产业发展，我们今日开展了相关调研与分析工作。通过文献查阅、实地走访山楂种植基地以及与酒厂技术人员...
• 22

  2025年02月
  山楂酒发酵过程中维生素C的变化规律

  在本次实验中，我们的主要目标是探究山楂酒发酵过程中维生素C的变化规律，以便为山楂酒的生产提供科学依据。为此，我们采用高效液相色谱法（HPLC）作为检测...
• 27

  2025年02月
  山楂酒中有机酸成分及其健康效益研究

  本次研究旨在分析山楂酒中的有机酸成分，并探讨其对健康的潜在益处。通过采用高效液相色谱法（HPLC）等现代分析技术，对不同品牌山楂酒中的有机酸种类及含量...
• 04

  2025年03月
  山楂酒发酵过程中抗氧化活性的动态变化[优秀日志]

  本次研究旨在探究山楂酒发酵过程中抗氧化活性的动态变化规律，以便更好地了解发酵工艺对山楂酒品质的影响。采用高效液相色谱法（HPLC）和化学发光法（CL）...
• 09

  2025年03月
  山楂酒中膳食纤维的含量及其功能特性分析[优秀日志]

  今天的主要工作是分析山楂酒中膳食纤维的含量及其功能特性。通过查阅相关资料、分析数据，我们确定了山楂酒中膳食纤维的含量，并深入研究了其功能特性，为后续的...
• 16

  2025年03月
  山楂酒中单宁含量及其对口感的影响[优秀日志]

  为深入了解山楂酒中单宁含量及其对口感的影响，本次研究采用单宁酶法降解工艺，通过向山楂匀浆中加入不同比例的单宁酶，并控制不同的温度与时间进行酶解。实验重...