杨美艳

讲师

杨美艳，博士，华南农业大学食品学院硕士生导师，先后于加拿大McGill University和广东省科学院从事博士后工作。在双碳目标下，从事食品微生物在农产品副产物/农业有机废弃物的资源化利用中的研究，创新性利用食用菌菌丝体对秸秆、麻秆、林木剩余物等营养物质的吸收再利用，开发100%可降解蘑菇材料，替代发泡塑料等不可降解材料。同时开展食源性或农业致病菌的益生菌和噬菌体资源挖掘研究。先后主持国家级课题2项，省市级课题5项，横向合作课题4项；参加多项国家及省部级研究项目多项；发表SCI文章20余篇，申请或授权国家发明专利8件。