钠是身体维持肌肉和神经正常功能以及平衡体液所需的矿物质。钠存在于许多食物中，包括由氯化钠组成的盐。食盐和海盐都含有约40%的钠(按重量计)。

食盐:富含碘，碘是制造甲状腺激素所需的元素，有助于预防甲状腺肿。碘元素也对于胎儿和幼儿的健康大脑发育以及优化人们的心理功能至关重要。

海盐:海盐含有多种营养元素和矿物质，包括镁、钾、钙、硫等。这些元素不仅为人体提供必需的营养物质,还具有维持心脏、骨骼和肌肉健康等重要作用。海盐中的镁可以帮助肌肉放松，预防心血管疾病。钾则有助于维持正常的心脏功能和血压水平。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，而硫则是构成蛋白质的重要元素。海盐含有许多微量矿物质，但不含碘。如果常食用海盐，可以通过海藻类食物补充碘元素。

常见的食品包装上通常提供钠含量数据。换算为食盐含量很简单：食盐由氯化钠组成，其中钠所占比例接近40%，因此1克钠可换算为2.5克盐。将食品包装上营养成分表中的钠含量乘以2.5，便可得出其盐含量。

《中国居民膳食指南》推荐成年人每天的食盐摄入量不超过5克，而我国居民的平均摄入量却远高于此。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，人均每日烹调用盐为9.3克。烹调使用食盐虽然能够增添食物风味，但过多摄入却可能导致血压升高、肾脏负担加重、胃壁保护减弱，甚至增加胃癌风险。高盐饮食还可能影响钙质吸收，引起骨质疏松。

日常生活中，应注意饮食结构，控制盐的摄入量，避免高“钠”饮食带来的健康风险。

钠是身体维持肌肉和神经正常功能以及平衡体液所需的矿物质。钠存在于许多食物中，包括由氯化钠组成的盐。食盐和海盐都含有约40%的钠(按重量计)。

食盐:富含碘，碘是制造甲状腺激素所需的元素，有助于预防甲状腺肿。碘元素也对于胎儿和幼儿的健康大脑发育以及优化人们的心理功能至关重要。

海盐:海盐含有多种营养元素和矿物质，包括镁、钾、钙、硫等。这些元素不仅为人体提供必需的营养物质,还具有维持心脏、骨骼和肌肉健康等重要作用。海盐中的镁可以帮助肌肉放松，预防心血管疾病。钾则有助于维持正常的心脏功能和血压水平。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，而硫则是构成蛋白质的重要元素。海盐含有许多微量矿物质，但不含碘。如果常食用海盐，可以通过海藻类食物补充碘元素。

常见的食品包装上通常提供钠含量数据。换算为食盐含量很简单：食盐由氯化钠组成，其中钠所占比例接近40%，因此1克钠可换算为2.5克盐。将食品包装上营养成分表中的钠含量乘以2.5，便可得出其盐含量。

《中国居民膳食指南》推荐成年人每天的食盐摄入量不超过5克，而我国居民的平均摄入量却远高于此。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，人均每日烹调用盐为9.3克。烹调使用食盐虽然能够增添食物风味，但过多摄入却可能导致血压升高、肾脏负担加重、胃壁保护减弱，甚至增加胃癌风险。高盐饮食还可能影响钙质吸收，引起骨质疏松。

日常生活中，应注意饮食结构，控制盐的摄入量，避免高“钠”饮食带来的健康风险。