白卫滨，教授，担任暨南大学生命科学技术学院副院长，兼食品安全与营养研究院常务副院长，国家重点研发计划首席科学家，入选教育部新世纪优秀人才、广东省特支计划青年拔尖人才，担任中国食品科学技术学会理事、广东省食品学会副理事长，联合共同发起创办了efood和Food Frontiers杂志并担任主编和副主编，获中国食品科学技术学会科技创新奖——杰出青年奖。担任果蔬加工与营养方向的学术带头人，长期从事果蔬功能因子—花色苷生物活性功能挖掘，食品配料制备及包埋递送体系构建，带领团队建立了一个完善的功能配料制备，功能活性评价平台，靶向递送体系研究，建立了高纯度花色苷功能配料的技术制备平台，花色苷对抗衰老和相关慢性疾病的动物和细胞筛选平台和 ABPP 钓靶技术。主持国家重点研发计划项目1项、国家自然科学基金6项，其中联合基金重点项目1项，广东省重点领域研发计划项目1项、广州市重大科技民生专项2项，横向服务20项。以第一或者通讯作者发表高水平论文120多篇，其中SCI中科院大一区或本领域TOP期刊论文100篇，IF> 10论文20篇，高被引论文5篇；申请发明专利20余项，授权专利18项，并转让4项；获批国家标准样品4件。

果蔬加工与营养

中国食品科学技术学会理事，广东省食品学会副理事长

白卫滨，教授，担任暨南大学生命科学技术学院副院长，兼食品安全与营养研究院常务副院长，国家重点研发计划首席科学家，入选教育部新世纪优秀人才、广东省特支计划青年拔尖人才，担任中国食品科学技术学会理事、广东省食品学会副理事长，联合共同发起创办了efood和Food Frontiers杂志并担任主编和副主编，获中国食品科学技术学会科技创新奖——杰出青年奖。担任果蔬加工与营养方向的学术带头人，长期从事果蔬功能因子—花色苷生物活性功能挖掘，食品配料制备及包埋递送体系构建，带领团队建立了一个完善的功能配料制备，功能活性评价平台，靶向递送体系研究，建立了高纯度花色苷功能配料的技术制备平台，花色苷对抗衰老和相关慢性疾病的动物和细胞筛选平台和 ABPP 钓靶技术。主持国家重点研发计划项目1项、国家自然科学基金6项，其中联合基金重点项目1项，广东省重点领域研发计划项目1项、广州市重大科技民生专项2项，横向服务20项。以第一或者通讯作者发表高水平论文120多篇，其中SCI中科院大一区或本领域TOP期刊论文100篇，IF> 10论文20篇，高被引论文5篇；申请发明专利20余项，授权专利18项，并转让4项；获批国家标准样品4件。

果蔬加工与营养

中国食品科学技术学会理事，广东省食品学会副理事长