翁武银，教授，博士生导师，Fisheries Science杂志编委。2008年在日本东京海洋大学获博士学位，长期从事食品加工及其副产物综合利用研究，主持国家自然科学基金面上项目3项、“十四五”重点研发计划项目子课题1项、福建省自然科学基金重点项目1项、福建省自然科学基金杰青项目1项等科研项目。发表SCI收录论文100多篇；获30件发明专利授权，其中已转让12件；获厦门市双百计划-领军型创业人才和福建省优秀教师荣誉称号；获福建省科学技术进步奖三等奖1项（排名第1）、中国发明创业奖·成果奖一等奖1项（排名第2）、福建省科学技术进步奖一等奖1项（排名第4）。

食品加工及其副产物综合利用

福建省食品科学技术学会理事、Fisheries Science编委

翁武银，教授，博士生导师，Fisheries Science杂志编委。2008年在日本东京海洋大学获博士学位，长期从事食品加工及其副产物综合利用研究，主持国家自然科学基金面上项目3项、“十四五”重点研发计划项目子课题1项、福建省自然科学基金重点项目1项、福建省自然科学基金杰青项目1项等科研项目。发表SCI收录论文100多篇；获30件发明专利授权，其中已转让12件；获厦门市双百计划-领军型创业人才和福建省优秀教师荣誉称号；获福建省科学技术进步奖三等奖1项（排名第1）、中国发明创业奖·成果奖一等奖1项（排名第2）、福建省科学技术进步奖一等奖1项（排名第4）。

食品加工及其副产物综合利用

福建省食品科学技术学会理事、Fisheries Science编委