集美大学海洋食品与生物工程学院围绕海洋食品加工与安全方面开展科学研究，致力于“提高水产加工品附加值、综合利用海洋生物资源”，在水产品加工及其综合利用方面取得一系列成果。学院拥有水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心等多个创新研发平台，已在鲍鱼精深加工及其副产物高值化利用及其产业化应用等方面承担了多项国家级和省部级课题，发表20多篇论文，授权国家发明专利10余项，其中3项已经转让给厦门岛之原生物科技有限公司，为企业研发出超低温熟冻鲍、鲍鱼养生汤、鲍鱼粉等系列高值化产品，为推动企业转型升级提供技术支撑。

集美大学与厦门市岛之原生物科技有限公司建立有长期合作关系，共同建立集美区校企研究生工作站以及研究生实习基地。双方共同承担了厦门市科学技术局《高品质鲍汁生产关键技术的研发与应用》、《鲍鱼精深加工与副产物高值化利用》等项目。此外，厦门市岛之原生物科技有限公司黄文美总经理作为集美大学企业导师，为同学们授业解惑，起到了良好的教学效果。双方在科技合作、成果转化、人才培养等方面有良好的工作基础。

集美大学海洋食品与生物工程学院围绕海洋食品加工与安全方面开展科学研究，致力于“提高水产加工品附加值、综合利用海洋生物资源”，在水产品加工及其综合利用方面取得一系列成果。学院拥有水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心等多个创新研发平台，已在鲍鱼精深加工及其副产物高值化利用及其产业化应用等方面承担了多项国家级和省部级课题，发表20多篇论文，授权国家发明专利10余项，其中3项已经转让给厦门岛之原生物科技有限公司，为企业研发出超低温熟冻鲍、鲍鱼养生汤、鲍鱼粉等系列高值化产品，为推动企业转型升级提供技术支撑。

集美大学与厦门市岛之原生物科技有限公司建立有长期合作关系，共同建立集美区校企研究生工作站以及研究生实习基地。双方共同承担了厦门市科学技术局《高品质鲍汁生产关键技术的研发与应用》、《鲍鱼精深加工与副产物高值化利用》等项目。此外，厦门市岛之原生物科技有限公司黄文美总经理作为集美大学企业导师，为同学们授业解惑，起到了良好的教学效果。双方在科技合作、成果转化、人才培养等方面有良好的工作基础。