王锡昌，中共党员，上海海洋大学二级教授、博士生导师，日本京都大学农学博士。曾任食品学院院长、研究生工作部部长/研究生院执行院长。现任上海市重点创新团队--水产品高质化加工与利用带头人，农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（上海）主任。曾获教育部科技进步二等奖1次、上海市科技进步一等奖2次，上海市级教育成果奖一等奖2次、二等奖1次，2023-2024连续两年入选食品科学领域全球前2%顶尖科学家榜单。先后获上海市高校优秀青年教师、上海市新长征突击手、上海市曙光学者、宝钢优秀教师奖、校教学名师等荣誉。兼任全国食品与营养专业学位研究生教育指导委员会委员，国家农产品质量安全风险评估专家委员会委员，中国水产流通与加工协会鱼糜及其制品分会副会长，中国食品科学技术学会监事，上海市食品学会理事长，上海市食品安全专家委员会副主任委员，上海市食品安全地方标准审评委员会委员等社会职务。

上海市食品学会理事长

王锡昌，中共党员，上海海洋大学二级教授、博士生导师，日本京都大学农学博士。曾任食品学院院长、研究生工作部部长/研究生院执行院长。现任上海市重点创新团队--水产品高质化加工与利用带头人，农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（上海）主任。曾获教育部科技进步二等奖1次、上海市科技进步一等奖2次，上海市级教育成果奖一等奖2次、二等奖1次，2023-2024连续两年入选食品科学领域全球前2%顶尖科学家榜单。先后获上海市高校优秀青年教师、上海市新长征突击手、上海市曙光学者、宝钢优秀教师奖、校教学名师等荣誉。兼任全国食品与营养专业学位研究生教育指导委员会委员，国家农产品质量安全风险评估专家委员会委员，中国水产流通与加工协会鱼糜及其制品分会副会长，中国食品科学技术学会监事，上海市食品学会理事长，上海市食品安全专家委员会副主任委员，上海市食品安全地方标准审评委员会委员等社会职务。

上海市食品学会理事长