王新，西北农林科技大学食品科学与工程学院教授，博士生导师。主要从事金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、芽孢杆菌和大肠杆菌等食源性致病微生物的分子流行、生物被膜、中毒机制及其在食品加工过程中的应激反应机制研究；重点研究金黄色葡萄球菌耐热毒素引发食物中毒机制及其快速检测。主持国家自然基金等项目40余项；以第一作者或通讯作者发表学术论文80余篇，其中SCI 40余篇，EI 7篇；申报专利13项，获批3项；获得陕西省科学技术三等奖、陕西高等学校科学技术研究优秀成果一等奖和海关科技成果评定三级各1项。

食品加工与安全

陕西省科学协会

王新，西北农林科技大学食品科学与工程学院教授，博士生导师。主要从事金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、芽孢杆菌和大肠杆菌等食源性致病微生物的分子流行、生物被膜、中毒机制及其在食品加工过程中的应激反应机制研究；重点研究金黄色葡萄球菌耐热毒素引发食物中毒机制及其快速检测。主持国家自然基金等项目40余项；以第一作者或通讯作者发表学术论文80余篇，其中SCI 40余篇，EI 7篇；申报专利13项，获批3项；获得陕西省科学技术三等奖、陕西高等学校科学技术研究优秀成果一等奖和海关科技成果评定三级各1项。

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