崔方超，副教授，博士，渤海大学食品科学与工程学院，硕士生导师，2020年12月毕业于江南大学食品科学专业获工学博士学位，美国马萨诸塞大学阿默斯特分校国家公派联合培养博士，渤海大学“优秀博士”人才引进。中国食品科学技术学会会员，辽宁省食品质量与安全学会会员，《包装工程》、《食品研究与开发》杂志青年编委。Foods特刊Seafood: Processing, Preservation and Safety客座编辑，Carbon，Journal of Agricultural and Food Chemistry，Foods，Microorganisms，Nutrients等期刊审稿人。 主要从事生鲜食品保鲜、营养与高值化利用方面的研究工作。主持承担教育部产学合作协同育人项目1项，辽宁省自然科学基金博士科研启动基金计划1项，辽宁省教育厅基本科研项目（青年项目）1项，参与国家自然科学基金3项、“十三五”国家重点研发技术项目子课题3项。以第一/通讯作者发表SCI论文16篇（其中JCR一区Top 11篇，单篇影响因子>10分7篇，1篇入选ESI高被引论文）；申请国家发明专利7件，授权2件；副主编教材1部；作为主要完成人获全国商业科技进步特等奖1项、辽宁省科技进步一等奖1项。

水产品贮藏及加工

无

崔方超，副教授，博士，渤海大学食品科学与工程学院，硕士生导师，2020年12月毕业于江南大学食品科学专业获工学博士学位，美国马萨诸塞大学阿默斯特分校国家公派联合培养博士，渤海大学“优秀博士”人才引进。中国食品科学技术学会会员，辽宁省食品质量与安全学会会员，《包装工程》、《食品研究与开发》杂志青年编委。Foods特刊Seafood: Processing, Preservation and Safety客座编辑，Carbon，Journal of Agricultural and Food Chemistry，Foods，Microorganisms，Nutrients等期刊审稿人。 主要从事生鲜食品保鲜、营养与高值化利用方面的研究工作。主持承担教育部产学合作协同育人项目1项，辽宁省自然科学基金博士科研启动基金计划1项，辽宁省教育厅基本科研项目（青年项目）1项，参与国家自然科学基金3项、“十三五”国家重点研发技术项目子课题3项。以第一/通讯作者发表SCI论文16篇（其中JCR一区Top 11篇，单篇影响因子>10分7篇，1篇入选ESI高被引论文）；申请国家发明专利7件，授权2件；副主编教材1部；作为主要完成人获全国商业科技进步特等奖1项、辽宁省科技进步一等奖1项。

水产品贮藏及加工

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