任丽琨

讲师

王当丰

讲师

崔方超

教授

崔方超，博士，教授，硕导，渤海大学食品科学与工程学院副院长，入选辽宁省“兴辽英才计划”青年拔尖人才、2025全球前2%顶尖科学家，是江南大学&美国马萨诸塞大学阿默斯特分校国家公派联合培养博士、大连理工大学&大连医诺生物股份有限公司联合培养博士后、渤海大学“优秀博士”引进人才。 主要从事食品营养与健康方面的研究工作。主持“十四五”国家重点研发计划子课题等国家级、省部级及企业委托项目10余项。以第一/通讯作者发表SCI论文40篇（其中中科院大类一区Top期刊34篇，单篇IF大于20分1篇，大于15分5篇，ESI高被引论文4篇），EI论文14篇；授权国家发明专利18件，副主编教材1部。获辽宁省科技进步一等奖、全国商业科技进步特等奖、辽宁省优秀研究生导师团队、辽宁省优秀硕士学位论文指导教师。 兼任中国食品科学技术学会第四届青年委员会委员、中国农学会农产品贮藏加工分会第五届委员会委员、全国高校黄大年式教师团队核心成员、中国轻工业海水鱼加工重点实验室副主任、中国农技协科技小院首席专家、山东省泰山产业创新领军人才项目核心成员，《Foods》客座编辑，《Journal of Future Foods》、《Food Medicine Homology》、《食品工业科技》、《食品科学技术学报》、《包装工程》、《食品研究与开发》、《肉类研究》等杂志青年编委，《Trends in Food Science & Technology》、《Chemical Engineering Journal》等期刊审稿人。

励建荣

教授

励建荣，男，博士，教授，博士生导师。出生于浙江宁波慈溪市，毕业于浙江大学化工系生物化工专业并获博士学位，多次到英美德澳学习、高访和合作研究，现任渤海大学副校长兼食品科学研究院院长。首批新世纪百千万人才工程国家级人选、国务院特殊津贴专家，辽宁省攀登学者、黄大年式教师团队带头人、五一劳动奖章获得者。主要从事生鲜食品（水产品和果蔬）品质控制、预制菜加工及保鲜、食品营养与安全方面的研究。主持国家级、省部级和企业委托课题百余项；排名第一获得国家科技进步二等奖2项（2008、2017）、国家级教学成果二等奖1项（2005）；授权发明专利113件；以第一或通讯作者发表SCI收录论文255篇（其中中科院大类1区114篇，IF2021＞10.0的26篇，SCI他引10538次，H指数55）、EI收录论文242篇，是国内外多个期刊的编委和审稿专家。入选爱思唯尔高被引学者、全球顶尖前十万名科学家和中国高贡献学者榜单。现任生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心主任、国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发专业中心主任、中国轻工业海水鱼加工重点实验室主任、辽宁省食品安全重点实验室主任，辽宁省食品科学与工程一流学科带头人、食品科学与工程国家一流专业带头人，教育部食品类专业教指委委员、中国食品科学技术学会常务理事、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长等。2006、2009和2018年三次受到总书记的接见。是中国工程院2021年院士增选有效候选人。