任丽琨

讲师

王当丰

讲师

崔方超

副教授

崔方超，副教授，博士，渤海大学食品科学与工程学院，硕士生导师，2020年12月毕业于江南大学食品科学专业获工学博士学位，美国马萨诸塞大学阿默斯特分校国家公派联合培养博士，渤海大学“优秀博士”人才引进。中国食品科学技术学会会员，辽宁省食品质量与安全学会会员，《包装工程》、《食品研究与开发》杂志青年编委。Foods特刊Seafood: Processing, Preservation and Safety客座编辑，Carbon，Journal of Agricultural and Food Chemistry，Foods，Microorganisms，Nutrients等期刊审稿人。 主要从事生鲜食品保鲜、营养与高值化利用方面的研究工作。主持承担教育部产学合作协同育人项目1项，辽宁省自然科学基金博士科研启动基金计划1项，辽宁省教育厅基本科研项目（青年项目）1项，参与国家自然科学基金3项、“十三五”国家重点研发技术项目子课题3项。以第一/通讯作者发表SCI论文16篇（其中JCR一区Top 11篇，单篇影响因子>10分7篇，1篇入选ESI高被引论文）；申请国家发明专利7件，授权2件；副主编教材1部；作为主要完成人获全国商业科技进步特等奖1项、辽宁省科技进步一等奖1项。

励建荣

教授

励建荣，男，博士，教授，博士生导师。出生于浙江宁波慈溪市，毕业于浙江大学化工系生物化工专业并获博士学位，多次到英美德澳学习、高访和合作研究，现任渤海大学副校长兼食品科学研究院院长。首批新世纪百千万人才工程国家级人选、国务院特殊津贴专家，辽宁省攀登学者、黄大年式教师团队带头人、五一劳动奖章获得者。主要从事生鲜食品（水产品和果蔬）品质控制、预制菜加工及保鲜、食品营养与安全方面的研究。主持国家级、省部级和企业委托课题百余项；排名第一获得国家科技进步二等奖2项（2008、2017）、国家级教学成果二等奖1项（2005）；授权发明专利113件；以第一或通讯作者发表SCI收录论文255篇（其中中科院大类1区114篇，IF2021＞10.0的26篇，SCI他引10538次，H指数55）、EI收录论文242篇，是国内外多个期刊的编委和审稿专家。入选爱思唯尔高被引学者、全球顶尖前十万名科学家和中国高贡献学者榜单。现任生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心主任、国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发专业中心主任、中国轻工业海水鱼加工重点实验室主任、辽宁省食品安全重点实验室主任，辽宁省食品科学与工程一流学科带头人、食品科学与工程国家一流专业带头人，教育部食品类专业教指委委员、中国食品科学技术学会常务理事、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长等。2006、2009和2018年三次受到总书记的接见。是中国工程院2021年院士增选有效候选人。