励建荣，男，博士，教授，博士生导师。出生于浙江宁波慈溪市，毕业于浙江大学化工系生物化工专业并获博士学位，多次到英美德澳学习、高访和合作研究，现任渤海大学副校长兼食品科学研究院院长。首批新世纪百千万人才工程国家级人选、国务院特殊津贴专家，辽宁省攀登学者、黄大年式教师团队带头人、五一劳动奖章获得者。主要从事生鲜食品（水产品和果蔬）品质控制、预制菜加工及保鲜、食品营养与安全方面的研究。主持国家级、省部级和企业委托课题百余项；排名第一获得国家科技进步二等奖2项（2008、2017）、国家级教学成果二等奖1项（2005）；授权发明专利113件；以第一或通讯作者发表SCI收录论文255篇（其中中科院大类1区114篇，IF2021＞10.0的26篇，SCI他引10538次，H指数55）、EI收录论文242篇，是国内外多个期刊的编委和审稿专家。入选爱思唯尔高被引学者、全球顶尖前十万名科学家和中国高贡献学者榜单。现任生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心主任、国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发专业中心主任、中国轻工业海水鱼加工重点实验室主任、辽宁省食品安全重点实验室主任，辽宁省食品科学与工程一流学科带头人、食品科学与工程国家一流专业带头人，教育部食品类专业教指委委员、中国食品科学技术学会常务理事、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长等。2006、2009和2018年三次受到总书记的接见。是中国工程院2021年院士增选有效候选人。

水产品保鲜加工、果蔬贮藏加工

教育部食品类专业教指委委员、中国食品科学技术学会常务理事、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长等

励建荣，男，博士，教授，博士生导师。出生于浙江宁波慈溪市，毕业于浙江大学化工系生物化工专业并获博士学位，多次到英美德澳学习、高访和合作研究，现任渤海大学副校长兼食品科学研究院院长。首批新世纪百千万人才工程国家级人选、国务院特殊津贴专家，辽宁省攀登学者、黄大年式教师团队带头人、五一劳动奖章获得者。主要从事生鲜食品（水产品和果蔬）品质控制、预制菜加工及保鲜、食品营养与安全方面的研究。主持国家级、省部级和企业委托课题百余项；排名第一获得国家科技进步二等奖2项（2008、2017）、国家级教学成果二等奖1项（2005）；授权发明专利113件；以第一或通讯作者发表SCI收录论文255篇（其中中科院大类1区114篇，IF2021＞10.0的26篇，SCI他引10538次，H指数55）、EI收录论文242篇，是国内外多个期刊的编委和审稿专家。入选爱思唯尔高被引学者、全球顶尖前十万名科学家和中国高贡献学者榜单。现任生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心主任、国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发专业中心主任、中国轻工业海水鱼加工重点实验室主任、辽宁省食品安全重点实验室主任，辽宁省食品科学与工程一流学科带头人、食品科学与工程国家一流专业带头人，教育部食品类专业教指委委员、中国食品科学技术学会常务理事、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长等。2006、2009和2018年三次受到总书记的接见。是中国工程院2021年院士增选有效候选人。

水产品保鲜加工、果蔬贮藏加工

教育部食品类专业教指委委员、中国食品科学技术学会常务理事、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长等