扇贝一般生活在浅海的沙质或泥质海底。不同种类的扇贝对水深要求略有不同，如虾夷扇贝自然分布水深 6 - 60m。扇贝生长对水温、盐度也有特定要求。

水温方面，海湾扇贝生长适宜水温为 -1－31℃，18－28℃生长较快；虾夷扇贝生长适温范围为 5 - 20℃，15℃左右为最适宜生长温度；栉孔扇贝生长温度范围为 15 - 25℃时生长良好，水温在 -1.5℃、水表面结成一层薄冰时也能存活，但在 4℃以下贝壳几乎不能生长，水温 25℃以上生长也受影响。

盐度方面，海湾扇贝适盐范围为 16‰－43‰，最适盐度为 21‰－35‰；虾夷扇贝适宜盐范围为 24‰-40‰，最适盐度为 30‰- 33‰；栉孔扇贝对海水比重适应范围为 1.015 - 1.029，而以 1.017 - 1.026 为最适宜，换算成盐度大约在一定范围（可根据比重和盐度关系进行换算）。

扇贝一般生活在浅海的沙质或泥质海底。不同种类的扇贝对水深要求略有不同，如虾夷扇贝自然分布水深 6 - 60m。扇贝生长对水温、盐度也有特定要求。

水温方面，海湾扇贝生长适宜水温为 -1－31℃，18－28℃生长较快；虾夷扇贝生长适温范围为 5 - 20℃，15℃左右为最适宜生长温度；栉孔扇贝生长温度范围为 15 - 25℃时生长良好，水温在 -1.5℃、水表面结成一层薄冰时也能存活，但在 4℃以下贝壳几乎不能生长，水温 25℃以上生长也受影响。

盐度方面，海湾扇贝适盐范围为 16‰－43‰，最适盐度为 21‰－35‰；虾夷扇贝适宜盐范围为 24‰-40‰，最适盐度为 30‰- 33‰；栉孔扇贝对海水比重适应范围为 1.015 - 1.029，而以 1.017 - 1.026 为最适宜，换算成盐度大约在一定范围（可根据比重和盐度关系进行换算）。