毛相朝
教授
- 所属高校:中国海洋大学
- 所属科技小院:山东日照虾蟹科技小院,山东青岛海藻科技小院
- 所在地:山东省
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开通时间:2021
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个人简介
现任食品科学与工程学院副院长、山东省海洋食品生物制造工程研究中心主任。入选国家杰出青年科学基金、国家优秀青年科学基金、国家现代农业产业技术体系岗位科学家和山东省泰山学者青年专家。主要从事海洋水产品生物加工领域的教学与科研工作,主持国家自然科学基金6项、国家重点研发计划课题2项、国家现代农业产业技术体系课题1项以及省部级以上教学改革项目5项。以第一或通讯作者在SCI期刊发表论文80余篇,主编(译)教材著作4部;以第一发明人获授权发明专利50余项,参编行业标准2项。获省部级科技奖励3项、省级教学成果奖3项。荣获第17届中国青年科技奖、第15届霍英东青年教师奖、中国食品科学技术学会杰出青年奖、中国农学会青年科技奖、第22届山东青年五四奖章、第11届山东省优秀科技工作者、山东省优秀研究生导师等荣誉称号
研究领域
1.食品酶学与生物催化转化 2.水产品生物加工与海洋生物资源绿色利用 3.海洋食品合成生物学与系统代谢工程
社会职务
中国食品科学技术学会理事、青年工作委员会委员,中国水产流通与加工协会水产资源高值化利用工作委员会副会长、中国海洋学会海洋生物工程专业委员会副主任、山东省食品科学技术学会常务理事、青年工作委员会主任;《食品科学》青年编委,《中国渔业质量与标准》编委,Journal of Cleaner Production副主编,Journal of Chemical Technology and Biotechnology副主编等学术兼职。
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