李振兴
教授
- 所属高校:中国海洋大学
- 所属科技小院:山东诸城鱼糜科技小院
- 所在地:山东省
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开通时间:2021
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个人简介
申请人紧密围绕国家重大需求,致力于水产品加工与质量控制的研究工作,2022年入选首批农业农村部“神农青年英才”。主持国家自然科学基金5项,重点研发计划子课题1项,以第一或通讯作者发表SCI论文106篇,授权国家发明专利8件,主编专业著作1部,参编国际专著2部,以第一完成人获得山东省科学技术进步奖二等奖,海洋工程奖等科研奖励4项,主持/参与制定国家、行业标准4项,荣获山东省食品科学技术学会杰出青年等荣誉称号。兼任中国水产学会水产品加工和综合利用分会秘书长,全国水产标准化技术委员会(暨全国食品工业标准化技术委员会)水产品加工分技术委员会委员,山东省食品安全风险评估专家委员会委员等。
研究领域
食品加工与安全控制
社会职务
青岛市食品药品安全专家委员会组长
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