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富硒区补硒对黑小麦植株硒积累的影响

发布时间：2023-08-24

富硒区补硒对黑小麦植株硒积累的影响

白雪，孙敏，董石峰，卢鹏飞，侯非凡，刘昊，高志强

（山西农业大学农学院，山西太谷 030801）

摘要：为提高黑小麦籽粒硒含量，达到富硒标准，于 2017—2018 年在天然富硒区山西省洪洞县马三村开展大田试验，以黑小麦为供试材料，依据研究区域黑小麦的籽粒硒含量范围，研究增补硒肥（开花期叶面喷施有机硒肥）对 3 个品种黑小麦植株硒积累、籽粒硒含量及产量的影响。结果表明：天然富硒区黑小麦籽粒硒含量在159 ～ 175 μg/kg 之间，但仅达富硒标准的最低水平（150 ～ 300 μg/kg）。开花期喷施有机硒肥后，黑小麦成熟期各营养器官的硒含量、硒积累量和干物质量均显著提高，茎秆硒积累量占比降低，籽粒硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸含量显著提高，且‘冀紫 496’和‘临黑 131’2 品种籽粒硒酸盐含量降低，最终黑小麦籽粒硒含量达246 ～ 258 μg/kg，不超人体吸收籽粒硒含量的推荐量。富硒区开花期喷施有机硒肥较不喷施硒肥黑小麦产量提高 6% ～ 8%，主要通过提高穗粒数和千粒重来提高产量，以‘冀紫 496’表现较好。总之，富硒区开花期补有机硒肥有利于促进黑小麦植株吸收积累硒元素，促进茎秆硒运转，提高籽粒硒含量，同时提高穗粒数和千粒重，从而提高籽粒产量，以‘冀紫 496’表现较好。