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科普文章

在健康饮食备受关注的今天，越来越多独特的营养成分走进了大众视野，黑小麦多酚便是其中一颗闪耀的新星。你或许对普通小麦耳熟能详，但黑小麦有着诸多与众不同之处，而其蕴含的多酚类物质更是有着神奇的“魔力”。黑...

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在追求健康与营养的征程中，黑小麦再次成为瞩目的焦点，而这次的主角是它所含有的黑小麦黄酮。当我们深入探究这一成分，便如同开启了一扇通往谷物健康宝藏的大门。黑小麦，这一古老而又现代的谷物，历经岁月沉淀与科...

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物理特性特殊粒色小麦的种皮或粉层中天然花色苷类化合物含量丰富，籽粒呈现黑色、紫色、蓝色、绿色、红色等。其含水量10%左右，便于贮藏，粗灰分含量较普通小麦高，达24.1%。彩色小麦籽粒的长度比较大，宽度...

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富硒区补硒对黑小麦植株硒积累的影响白雪，孙敏，董石峰，卢鹏飞，侯非凡，刘昊，高志强（山西农业大学农学院，山西太谷030801）摘要：为提高黑小麦籽粒硒含量，达到富硒标准，于2017—2018年在天然富...

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1.硒的重要性几十年来，全球粮食经济一直面临着数十亿人饮食中微量营养素供应不足的严重问题。常见的矿物质和微量元素缺乏症包括铁、锌、锰、钙、铜、碘和硒。这个问题可能是由于近年来生产主要集中在产量最大化。...

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一、技术概述针对黄土高原干旱半干旱地区小麦生产上存在的干旱缺水、土壤瘠薄、产量低而不稳、水肥利用效率低等问题，筛选抗旱高产品种；研发旱地小麦蓄水保墒技术，促进休闲期降水入渗，增加播前底墒；研发宽窄行探...

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一、技术概述针对黄土高原干旱半干旱地区小麦生产上存在的干旱缺水、土壤瘠薄、产量低而不稳、水肥利用效率低等问题，筛选抗旱高产品种；研发旱地小麦蓄水保墒技术，促进休闲期降水入渗，增加播前底墒；研发宽窄行探...

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