经常食用面粉能强健内脏与肠胃，对于更年期妇女来说，食用未精制的小麦还有缓解更年期综合征的作用。小麦的食疗特长：小麦制粉时去除的胚芽和外皮被称为"麸皮”，麸皮内含有铁、锌、铜等矿物质和丰富的膳食纤维，能有效预防乳腺ai和结肠ai。进食全小麦可以降低血液中ci激素的含量，从而在一定程度上预防乳腺ai。食用麦麸的人肠息肉大都体积较小、数量较少。中国小麦栽培史：小麦的栽种起源于西亚，5000多年前传入中国。之前，我国已经形成以种粟米为主的农耕文化。据史书记载，公元前6世纪以前，黄河中下游地区已经栽培小麦。到了春秋时期，栽培的范围逐步扩大。战国时期，石转磨的发明使得小麦的食用在当时得到推广，面粉制品的出现进一步促进了小麦栽培的发展。南宋时期，全国小麦总产量已经接近谷子，有时甚至超过谷子。明朝时期，小麦的种植遍及全国。中华人民共和国成立后，小麦种植发展更快，速度已经超过其他各种粮食作物。现在，小麦的种植面积和总产量得到更大的发展，其中小麦的播种面积居各种粮合作物首位是黄更的粮食作物之一

经常食用面粉能强健内脏与肠胃，对于更年期妇女来说，食用未精制的小麦还有缓解更年期综合征的作用。小麦的食疗特长：小麦制粉时去除的胚芽和外皮被称为"麸皮”，麸皮内含有铁、锌、铜等矿物质和丰富的膳食纤维，能有效预防乳腺ai和结肠ai。进食全小麦可以降低血液中ci激素的含量，从而在一定程度上预防乳腺ai。食用麦麸的人肠息肉大都体积较小、数量较少。中国小麦栽培史：小麦的栽种起源于西亚，5000多年前传入中国。之前，我国已经形成以种粟米为主的农耕文化。据史书记载，公元前6世纪以前，黄河中下游地区已经栽培小麦。到了春秋时期，栽培的范围逐步扩大。战国时期，石转磨的发明使得小麦的食用在当时得到推广，面粉制品的出现进一步促进了小麦栽培的发展。南宋时期，全国小麦总产量已经接近谷子，有时甚至超过谷子。明朝时期，小麦的种植遍及全国。中华人民共和国成立后，小麦种植发展更快，速度已经超过其他各种粮食作物。现在，小麦的种植面积和总产量得到更大的发展，其中小麦的播种面积居各种粮合作物首位是黄更的粮食作物之一