葡萄是人们喜食的果中佳品,作为鲜食葡萄第一生产大国的中国公民，闲聊时关于葡萄的话题自然是特别多。比如，人们经常会谈到“你吃葡萄吐皮吗?”乍一听这个问题，幽默默的人会不自觉地就哼起那首:“吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮··....”但是,对包括笔者在内的一众强迫症患者而言，这的确是个蛮纠结的问题，葡萄皮究竟是吃还是叶呢?

在食用葡萄的日常中，许多人会觉得葡萄果皮味涩口感差、洗不净、没什么食用价值,毫无留恋的将其弃之,仅享用酸甜可口的果肉部分。殊不知论起功效,葡萄果肉的营养价值和那些魂归垃圾桶的葡萄皮比起来，真可谓是“技不如人”呢!事实上,葡萄果皮中所含的营养物质一分殊贵。近年来，相关科学研究结果表明，葡萄中富含白黎芦醇这个名字在葡萄酒市场上非常响亮，对于红酒迷们来说应该并不陌生。它大量存在于葡葡果皮中，而果肉中的白蔡芦醇单位含量仅达果皮中的几分之一到几百分之一。它对人体健康有哪些益处呢?进一步的研究证实:白蔡芦醇具有退烧、止痛、降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、预防心脏和肝脏损伤、提升免疫系统活性和抗炎杀菌等作用。此外，白黎芦醇有极高的抗癌效用,是研发抗癌药物的关键，是抗癌领域颗冉由升起的新星!

通常提起葡萄，人们脑海中就会浮现出一串串宝石般晶莹剔透的果实。这高贵诱人的色彩外衣则得益于葡萄果皮中另一种次生代谢产物一花青素。作为一种天然水溶性植物色素，它还扮演另一个重要角色,那就是作为抗氧化剂活跃在果实保健的舞台。花青素既可保护人体免受自由基的损伤，也有增强血管弹性、促进全身血液循环、延缓衰老、使皮肤变得光滑的作用，尤其可以让女性达到由内而外的美丽哦产还有一定的降血压功效。能增强负疫力、抑制炎症和过敏症状，改善睡眠、防辐射。鲜食葡萄品种繁多,颜色也各不相同,每逢秋时,在翠生的叶幕下,总会藏着一串又一串的葡萄,除了“尊贵”的紫色,还有“热烈”的红色、庄重”的黑色、“清凉”的白绿色,美丽极了。色彩缤纷的葡萄不仅能给人以美的享受,还能为我们的健康提供金牌保证。据报道。红色葡萄中含有逆转酶,这种酶可以软化血管,对预防心血管病和中风有显著的效果;食用黑色葡萄可以较大程度地缓解神经衰弱，对缓解过度疲劳也大有神益;白绿色的葡萄作为水果市场上的常客,也叫无色葡萄,这种食物的好处早在《黄帝内经·素问》中就有记载:“西方色白人肺、开窍于鼻,其味辛、病在皮毛.·....”,也就是说,白色食物具有养肺润肺的功效,十分适合呼吸系统不适、肤色不佳的人经常食用。所以,通过食用葡萄来摄人天然花青素,我们的健康美丽梦，必将变成现实!

葡萄皮除了含有以上的营养物质之外,还含有丰富的纤维素、果胶质、黄酮及铁元素等,可以为处于亚健康状态的现代人补充饮食中一直缺乏的营养成分。毫不夸张地说,葡萄果皮是一剂天然无添加的良药!既然葡葡果皮具有如此显赫的药用价值,那人们吃葡萄的时候是不是就可以大快朵额,连皮带肉一起吃掉呢?这时一个现实问题摆在了我们面前一一市场上销售的部分鲜食葡萄有农药残留超标的现象,食品安全问题频发也越来越令消费者人心惶惶。一些葡萄种植户盲目滥用肥料农药,甚至7~10 天就喷施一次杀菌剂,有时在结果期还要针对果穗喷施专用药物。因此,吃葡萄到底吐不吐葡萄皮,这还真是一个让人头疼的问题!所以,您老喜好食用葡萄时带皮入口,建议之前一定要将其清洗干净,最好先用流水冲洗,再配以能够有效清除农药残存成分的清洁用品,浸泡两分钟左右后流水冲净。清洗时间也不官太长,用清水或者盐水无休止浸泡,会造成葡萄容易裂果、腐烂、流失部分营养，且葡萄表面残存的农药也极易渗透进入果肉。

所以说到最后,相信您也同意,这些“深藏功与名”的葡葡果皮,正是大自然赐予人们最为珍贵的宝物之一因此,综合营养健康、身体安全这两个角度考虑，下次吃葡萄的时候,这葡萄果皮是吐还是吃呢?这个问题还得看您自己，正所谓:“葡萄皮?叶不叶由您!”

葡萄是人们喜食的果中佳品,作为鲜食葡萄第一生产大国的中国公民，闲聊时关于葡萄的话题自然是特别多。比如，人们经常会谈到“你吃葡萄吐皮吗?”乍一听这个问题，幽默默的人会不自觉地就哼起那首:“吃葡萄不吐葡萄皮,不吃葡萄倒吐葡萄皮··....”但是,对包括笔者在内的一众强迫症患者而言，这的确是个蛮纠结的问题，葡萄皮究竟是吃还是叶呢?

在食用葡萄的日常中，许多人会觉得葡萄果皮味涩口感差、洗不净、没什么食用价值,毫无留恋的将其弃之,仅享用酸甜可口的果肉部分。殊不知论起功效,葡萄果肉的营养价值和那些魂归垃圾桶的葡萄皮比起来，真可谓是“技不如人”呢!事实上,葡萄果皮中所含的营养物质一分殊贵。近年来，相关科学研究结果表明，葡萄中富含白黎芦醇这个名字在葡萄酒市场上非常响亮，对于红酒迷们来说应该并不陌生。它大量存在于葡葡果皮中，而果肉中的白蔡芦醇单位含量仅达果皮中的几分之一到几百分之一。它对人体健康有哪些益处呢?进一步的研究证实:白蔡芦醇具有退烧、止痛、降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、预防心脏和肝脏损伤、提升免疫系统活性和抗炎杀菌等作用。此外，白黎芦醇有极高的抗癌效用,是研发抗癌药物的关键，是抗癌领域颗冉由升起的新星!

通常提起葡萄，人们脑海中就会浮现出一串串宝石般晶莹剔透的果实。这高贵诱人的色彩外衣则得益于葡萄果皮中另一种次生代谢产物一花青素。作为一种天然水溶性植物色素，它还扮演另一个重要角色,那就是作为抗氧化剂活跃在果实保健的舞台。花青素既可保护人体免受自由基的损伤，也有增强血管弹性、促进全身血液循环、延缓衰老、使皮肤变得光滑的作用，尤其可以让女性达到由内而外的美丽哦产还有一定的降血压功效。能增强负疫力、抑制炎症和过敏症状，改善睡眠、防辐射。鲜食葡萄品种繁多,颜色也各不相同,每逢秋时,在翠生的叶幕下,总会藏着一串又一串的葡萄,除了“尊贵”的紫色,还有“热烈”的红色、庄重”的黑色、“清凉”的白绿色,美丽极了。色彩缤纷的葡萄不仅能给人以美的享受,还能为我们的健康提供金牌保证。据报道。红色葡萄中含有逆转酶,这种酶可以软化血管,对预防心血管病和中风有显著的效果;食用黑色葡萄可以较大程度地缓解神经衰弱，对缓解过度疲劳也大有神益;白绿色的葡萄作为水果市场上的常客,也叫无色葡萄,这种食物的好处早在《黄帝内经·素问》中就有记载:“西方色白人肺、开窍于鼻,其味辛、病在皮毛.·....”,也就是说,白色食物具有养肺润肺的功效,十分适合呼吸系统不适、肤色不佳的人经常食用。所以,通过食用葡萄来摄人天然花青素,我们的健康美丽梦，必将变成现实!

葡萄皮除了含有以上的营养物质之外,还含有丰富的纤维素、果胶质、黄酮及铁元素等,可以为处于亚健康状态的现代人补充饮食中一直缺乏的营养成分。毫不夸张地说,葡萄果皮是一剂天然无添加的良药!既然葡葡果皮具有如此显赫的药用价值,那人们吃葡萄的时候是不是就可以大快朵额,连皮带肉一起吃掉呢?这时一个现实问题摆在了我们面前一一市场上销售的部分鲜食葡萄有农药残留超标的现象,食品安全问题频发也越来越令消费者人心惶惶。一些葡萄种植户盲目滥用肥料农药,甚至7~10 天就喷施一次杀菌剂,有时在结果期还要针对果穗喷施专用药物。因此,吃葡萄到底吐不吐葡萄皮,这还真是一个让人头疼的问题!所以,您老喜好食用葡萄时带皮入口,建议之前一定要将其清洗干净,最好先用流水冲洗,再配以能够有效清除农药残存成分的清洁用品,浸泡两分钟左右后流水冲净。清洗时间也不官太长,用清水或者盐水无休止浸泡,会造成葡萄容易裂果、腐烂、流失部分营养，且葡萄表面残存的农药也极易渗透进入果肉。

所以说到最后,相信您也同意,这些“深藏功与名”的葡葡果皮,正是大自然赐予人们最为珍贵的宝物之一因此,综合营养健康、身体安全这两个角度考虑，下次吃葡萄的时候,这葡萄果皮是吐还是吃呢?这个问题还得看您自己，正所谓:“葡萄皮?叶不叶由您!”