博士，博士生导师，上海交通大学农业与生物学院特聘教授。2004年博士毕业于江南大学食品科学专业，是国家“十四五”、国家“十三五”重点研发计划项目首席科学家、上海市优秀学术技术带头人、上海市农业领军人才、中国茶叶优秀科技工作者，兼任中国茶叶学会深加工专业委员会委员、中国农产品加工贮藏分会常务理事、上海市茶叶行业协会荣誉会长、浙江省茶跨界开发综合利用重点实验室学术委员、上海市茶叶学会专家委员会主任、《食品工业》和《中国茶叶加工》编委。

茶学、食品科学

上海金山茶叶科技小院首席专家

博士，博士生导师，上海交通大学农业与生物学院特聘教授。2004年博士毕业于江南大学食品科学专业，是国家“十四五”、国家“十三五”重点研发计划项目首席科学家、上海市优秀学术技术带头人、上海市农业领军人才、中国茶叶优秀科技工作者，兼任中国茶叶学会深加工专业委员会委员、中国农产品加工贮藏分会常务理事、上海市茶叶行业协会荣誉会长、浙江省茶跨界开发综合利用重点实验室学术委员、上海市茶叶学会专家委员会主任、《食品工业》和《中国茶叶加工》编委。

茶学、食品科学

上海金山茶叶科技小院首席专家