曾亮
教授
- 所属高校:西南大学
- 所属科技小院:重庆城口茶叶科技小院,重庆秀山茶叶科技小院,重庆南川茶科技小院
- 所在地:重庆市
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开通时间:2021
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个人简介
曾亮,女,汉族,民盟盟员。西南大学食品科学学院教授、博士生导师、博士、“茶与饮料植物资源创新利用团队”负责人,西南大学涪陵研究院院长,国家级青年人才,重庆市茶叶产业技术体系副首席专家,重庆市政协委员,民盟重庆市北碚区委会副主委。社会兼职主要有中国茶叶学会学术委员会和青年委员会委员、中国农村专业技术协会茶叶专委会秘书长、重庆市茶叶学会副理事长、重庆市营养学会副理事长、《茶叶科学》《中国茶叶》编委委员。
主要从事茶与饮料植物资源综合利用、茶叶品质分析与评价、茶叶健康功效等方面的研究与技术服务工作。获得国际学术“最佳研究者奖”、神农中华农业科技奖等奖项7项;独立译著、副主编和参编《邂逅花草茶》《茶叶营养与功能》等教材9部;主持国家级和省部级项目24项,地方政府和企业委托项目12项;以第一或通讯作者发表相关学术论文100余篇(其中多篇论文入选ESI全球Top 0.1%热点论文、高被引论文和封面论文)
研究领域
茶与饮料植物资源功效评价与利用,茶叶风味物质化学与感官评价
社会职务
西南大学涪陵研究院院长
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