昨日上午，北京大学现代农学院副院长、北京市酒庄葡萄酒发展促进会副会长彭宜本教授到访中国农业大学山东莱山果蔬加工科技小院。在科技小院的会议室里，首席专家战吉宬教授、黄卫东教授、游义琳副教授以及瀑拉谷酒庄总经理陈泰宇先生、首席酿酒师夏广丽副教授等人与彭教授进行了深入的交流。

座谈中，彭教授首先对莱山科技小院在果蔬加工领域的研究成果表示赞赏，并特别提到了科技小院在葡萄栽培与葡萄酒酿造方面的专业优势。彭教授指出，葡萄酒作为一种健康饮品，其在年轻人中的普及和发展具有巨大的潜力和市场前景。他强调，随着消费者对健康生活方式的追求，葡萄酒文化在中国年轻一代中的传播和接受度将不断增加。

战吉宬教授对彭教授的观点表示认同，并介绍了科技小院在葡萄酒领域的研究方向和成果。战教授提到，科技小院正致力于研究如何将传统葡萄酒酿造工艺与现代科技相结合，以提高葡萄酒的品质和产量。同时，科技小院也在积极探索如何通过创新的营销策略和文化推广活动，吸引更多年轻人关注和喜爱葡萄酒。

黄卫东教授和游义琳副教授则从科研和教学的角度，分享了他们在研究生培养和科研项目中的经验和见解。他们强调，科技小院的研究生教育注重理论与实践相结合，鼓励学生参与到实际的葡萄酒生产和营销中去，以培养他们成为葡萄酒产业的复合型人才。

瀑拉谷酒庄总经理陈泰宇先生和首席酿酒师夏广丽女士则从产业实践的角度，介绍了酒庄在葡萄酒生产和品牌建设方面的经验和策略。陈总经理提到，瀑拉谷酒庄一直致力于提升葡萄酒的品质和口感，同时也在积极探索如何通过葡萄酒旅游、文化活动等方式，吸引年轻人群，提升葡萄酒的消费体验。

在讨论中，彭教授还特别提到了葡萄酒教育的重要性。他认为，通过教育和培训，可以提高年轻人对葡萄酒的认识和鉴赏能力，从而推动葡萄酒文化的传播和发展。他还鼓励我院研究生积极参与到葡萄酒产业的实践中去，通过实地调研、实习实训等方式，深入了解葡萄酒产业的发展趋势和市场需求。

座谈结束后，彭教授在我院师生的陪同下，参观了科技小院的实验室和教学设施，以及瀑拉谷酒庄的葡萄园和酿酒车间。彭教授对科技小院的科研条件和瀑拉谷酒庄的生产环境给予了高度评价。

 此次彭教授的访问，不仅加深了北京大学与山东莱山果蔬加工科技小院之间的学术交流，也为我院的葡萄酒产业发展提供了新的思路和方向。我们期待将彭教授的宝贵建议转化为实际行动，推动科技小院在葡萄酒领域的研究与实践迈向新的高度。

昨日上午，北京大学现代农学院副院长、北京市酒庄葡萄酒发展促进会副会长彭宜本教授到访中国农业大学山东莱山果蔬加工科技小院。在科技小院的会议室里，首席专家战吉宬教授、黄卫东教授、游义琳副教授以及瀑拉谷酒庄总经理陈泰宇先生、首席酿酒师夏广丽副教授等人与彭教授进行了深入的交流。

座谈中，彭教授首先对莱山科技小院在果蔬加工领域的研究成果表示赞赏，并特别提到了科技小院在葡萄栽培与葡萄酒酿造方面的专业优势。彭教授指出，葡萄酒作为一种健康饮品，其在年轻人中的普及和发展具有巨大的潜力和市场前景。他强调，随着消费者对健康生活方式的追求，葡萄酒文化在中国年轻一代中的传播和接受度将不断增加。

战吉宬教授对彭教授的观点表示认同，并介绍了科技小院在葡萄酒领域的研究方向和成果。战教授提到，科技小院正致力于研究如何将传统葡萄酒酿造工艺与现代科技相结合，以提高葡萄酒的品质和产量。同时，科技小院也在积极探索如何通过创新的营销策略和文化推广活动，吸引更多年轻人关注和喜爱葡萄酒。

黄卫东教授和游义琳副教授则从科研和教学的角度，分享了他们在研究生培养和科研项目中的经验和见解。他们强调，科技小院的研究生教育注重理论与实践相结合，鼓励学生参与到实际的葡萄酒生产和营销中去，以培养他们成为葡萄酒产业的复合型人才。

瀑拉谷酒庄总经理陈泰宇先生和首席酿酒师夏广丽女士则从产业实践的角度，介绍了酒庄在葡萄酒生产和品牌建设方面的经验和策略。陈总经理提到，瀑拉谷酒庄一直致力于提升葡萄酒的品质和口感，同时也在积极探索如何通过葡萄酒旅游、文化活动等方式，吸引年轻人群，提升葡萄酒的消费体验。

在讨论中，彭教授还特别提到了葡萄酒教育的重要性。他认为，通过教育和培训，可以提高年轻人对葡萄酒的认识和鉴赏能力，从而推动葡萄酒文化的传播和发展。他还鼓励我院研究生积极参与到葡萄酒产业的实践中去，通过实地调研、实习实训等方式，深入了解葡萄酒产业的发展趋势和市场需求。

座谈结束后，彭教授在我院师生的陪同下，参观了科技小院的实验室和教学设施，以及瀑拉谷酒庄的葡萄园和酿酒车间。彭教授对科技小院的科研条件和瀑拉谷酒庄的生产环境给予了高度评价。

 此次彭教授的访问，不仅加深了北京大学与山东莱山果蔬加工科技小院之间的学术交流，也为我院的葡萄酒产业发展提供了新的思路和方向。我们期待将彭教授的宝贵建议转化为实际行动，推动科技小院在葡萄酒领域的研究与实践迈向新的高度。