拟建山西省神池县肉羊科技小院负责人团队与依托单位神池县天牧生物科技有限公司从2021年开始在神池县人民政府的牵线搭桥下开始了国家农产品地理标识保护产品“神池羊肉”的联合研发。由神池天牧生物科技有限公司李军平博士（羊体系的羊产品加工岗位专家）与动物科学学院张春香教授签署了功能羊肉联合研发的协议，政校企联合科技联合攻关，共同打造“神池羊肉”品牌。2022年和2023年连续两年启动了4个羊肉研发的项目：富含ω-3脂肪酸羊肉生产技术的研发和神池党参羊肉生产技术的研发（2022年）、神池雪花参羊生产研发与示范、雪花羊肉生产工艺创建和产品研发（2023年）。

团队组织研究生采集了“神池黑豆”、“神池莜麦”、“神池胡麻”副产品胡麻饼，神池玉米等原产地的饲料原料，对饲料原料营养进行了全面的分析评价基础上，设计了富含ω-3脂肪酸羊肉、党参羊肉、高原参羊和雪花参羊的育肥期全混合日粮配方，连续两年共开展了4期试验，每年2期，每年均有至少4位研究生入驻企业，从饲粮配方的设计、饲粮的加工、育肥羊的饲养试验、消化代谢试验、到最后的屠宰试验，每期近5个月的时间。

从研究生培养的方面看，在试验期间研究生需要对实验羊只剪毛、驱虫、免疫、采血等，每天都需要进行饲料饲粮的加工、饲喂羊只、打扫圈舍、观察羊只健康等工作，每日做好登记和写好工作总结，切实锻炼了实践操作能力；锻炼了分析问题和解决问题的能力，实验过程中遇到的每一个问题，都需要他们协商共同探讨、并尝试解决；学会与当地的养殖户沟通交流。

从科研合作方面，小院技术团队为企业提供了技术支撑，企业为科研团队提供了试验场地、研究平台和产品推广等，相互促进，共同提高。两年来小院的技术团队设计并提供了4个全混合饲粮配方及生产工艺流程。基于此，2023年企业注册了“高原参羊”等系列羊肉产品商标权，共研发出特优羊肉产品四个系列，其中高原参羊分割蝴蝶排等分别荣获“中部六省名牌农产品”和“第六届全国优质农产品博览会（上海）金奖”。企业也获批山西省高新技术企业。

在服务神池县羊产业方面，为神池羊产业打造了一款以神池当地农产品为饲料原料、以杜湖羔羊为生产主体、在神池特地气候条件和特定工艺条件下生产的不可复制功能性羊肉。助力神池县获批山西省产业（羊）强县及“神池羊肉”获得2023年全国“土特产”推介。鉴于张春香教授在神池工作贡献，2023年被国家乡村振兴局等聘为“神池县羊产业顾问组专家”、被忻州市委人才工作小组聘为“忻州市科技副总”。

拟建山西省神池县肉羊科技小院负责人团队与依托单位神池县天牧生物科技有限公司从2021年开始在神池县人民政府的牵线搭桥下开始了国家农产品地理标识保护产品“神池羊肉”的联合研发。由神池天牧生物科技有限公司李军平博士（羊体系的羊产品加工岗位专家）与动物科学学院张春香教授签署了功能羊肉联合研发的协议，政校企联合科技联合攻关，共同打造“神池羊肉”品牌。2022年和2023年连续两年启动了4个羊肉研发的项目：富含ω-3脂肪酸羊肉生产技术的研发和神池党参羊肉生产技术的研发（2022年）、神池雪花参羊生产研发与示范、雪花羊肉生产工艺创建和产品研发（2023年）。

团队组织研究生采集了“神池黑豆”、“神池莜麦”、“神池胡麻”副产品胡麻饼，神池玉米等原产地的饲料原料，对饲料原料营养进行了全面的分析评价基础上，设计了富含ω-3脂肪酸羊肉、党参羊肉、高原参羊和雪花参羊的育肥期全混合日粮配方，连续两年共开展了4期试验，每年2期，每年均有至少4位研究生入驻企业，从饲粮配方的设计、饲粮的加工、育肥羊的饲养试验、消化代谢试验、到最后的屠宰试验，每期近5个月的时间。

从研究生培养的方面看，在试验期间研究生需要对实验羊只剪毛、驱虫、免疫、采血等，每天都需要进行饲料饲粮的加工、饲喂羊只、打扫圈舍、观察羊只健康等工作，每日做好登记和写好工作总结，切实锻炼了实践操作能力；锻炼了分析问题和解决问题的能力，实验过程中遇到的每一个问题，都需要他们协商共同探讨、并尝试解决；学会与当地的养殖户沟通交流。

从科研合作方面，小院技术团队为企业提供了技术支撑，企业为科研团队提供了试验场地、研究平台和产品推广等，相互促进，共同提高。两年来小院的技术团队设计并提供了4个全混合饲粮配方及生产工艺流程。基于此，2023年企业注册了“高原参羊”等系列羊肉产品商标权，共研发出特优羊肉产品四个系列，其中高原参羊分割蝴蝶排等分别荣获“中部六省名牌农产品”和“第六届全国优质农产品博览会（上海）金奖”。企业也获批山西省高新技术企业。

在服务神池县羊产业方面，为神池羊产业打造了一款以神池当地农产品为饲料原料、以杜湖羔羊为生产主体、在神池特地气候条件和特定工艺条件下生产的不可复制功能性羊肉。助力神池县获批山西省产业（羊）强县及“神池羊肉”获得2023年全国“土特产”推介。鉴于张春香教授在神池工作贡献，2023年被国家乡村振兴局等聘为“神池县羊产业顾问组专家”、被忻州市委人才工作小组聘为“忻州市科技副总”。