（一）藜麦基础生物学研究：完成藜麦种质资源的创制和遗传转化体系的构建，进行快速育种技术的开发，构建生物活性物质合成工作体系。

（二）藜麦高产高效优质栽培研究：筛选适合一年三季种植、与烟草和水稻错峰种植的优良品种，建立了绿色高效生产体系。推广种植抗虫害的优良品种，结合有机生物农药，以减少藜麦的病虫害。同时，推广种植适合机械化收割和易加工的优良品种。

（三）藜麦衍生产品开发研究：研究藜麦中抗衰老成分在化妆品中的应用，以及藜麦茶的医药保健功效。进行藜麦植物素奶产品的产业化研究，利用藜麦植物蛋白粉作为原料，通过特定的冷冻构造技术和双螺旋挤压加工技术，制造出具有类似传统肉类的质地、风味和颜色的植物蛋白素肉产品。

（四）藜麦生物医药保健功能研究：研究藜麦在糖尿病群体食疗保健功效，以及藜麦产品在减脂减重群体的辅助功效。进行藜麦次生代谢物生物活性物质的高通量筛选，并进行功能鉴定。筛选出的抗肿瘤成分QS的体内实验，并进行临床实验研究。

（五）藜麦文旅开发与市场推广：挖掘藜麦与闽台文化的结合点，推动藜麦申请国家地理标志产品，开发“藜麦的一生”系列研学课程，建立藜麦线上销售网络，进行品牌孵化，结合文旅公司打造藜麦花海等文旅产品。

泰宁红藜科技小院团队创建了6000个基于优质台湾红藜的种质资源库，收集并纯化了来自世界各地的410份藜麦种质资源，进行了关键农艺性状测定，并在省内代表性的地块（如普通大田、山地、风景区和近海盐碱地等）种植实验，筛选出适应当地气候和土壤条件的优质品种，共选育出13个抗盐碱、抗热、抗寒和早熟品种。累计推广台湾红藜品种种植面积已达1000多亩，农民的纯收益可达每亩2000元，专业技术培训40（人·次）,常规藜麦品种推广面积达3500余亩，在山东、山西、黑龙江、青海、宁夏建立了种植示范区与育种实验基地，通过藜麦产业链的运营，开展了以藜麦为主题的旅游康养、自然教育和亲子研学活动，吸引了累计2000人次参与, 开发了藜麦素奶、藜麦奶发泡等两种产品, 编写藜麦植物素奶产品技术规程1个,发表论文4篇，

（一）藜麦基础生物学研究：完成藜麦种质资源的创制和遗传转化体系的构建，进行快速育种技术的开发，构建生物活性物质合成工作体系。

（二）藜麦高产高效优质栽培研究：筛选适合一年三季种植、与烟草和水稻错峰种植的优良品种，建立了绿色高效生产体系。推广种植抗虫害的优良品种，结合有机生物农药，以减少藜麦的病虫害。同时，推广种植适合机械化收割和易加工的优良品种。

（三）藜麦衍生产品开发研究：研究藜麦中抗衰老成分在化妆品中的应用，以及藜麦茶的医药保健功效。进行藜麦植物素奶产品的产业化研究，利用藜麦植物蛋白粉作为原料，通过特定的冷冻构造技术和双螺旋挤压加工技术，制造出具有类似传统肉类的质地、风味和颜色的植物蛋白素肉产品。

（四）藜麦生物医药保健功能研究：研究藜麦在糖尿病群体食疗保健功效，以及藜麦产品在减脂减重群体的辅助功效。进行藜麦次生代谢物生物活性物质的高通量筛选，并进行功能鉴定。筛选出的抗肿瘤成分QS的体内实验，并进行临床实验研究。

（五）藜麦文旅开发与市场推广：挖掘藜麦与闽台文化的结合点，推动藜麦申请国家地理标志产品，开发“藜麦的一生”系列研学课程，建立藜麦线上销售网络，进行品牌孵化，结合文旅公司打造藜麦花海等文旅产品。

泰宁红藜科技小院团队创建了6000个基于优质台湾红藜的种质资源库，收集并纯化了来自世界各地的410份藜麦种质资源，进行了关键农艺性状测定，并在省内代表性的地块（如普通大田、山地、风景区和近海盐碱地等）种植实验，筛选出适应当地气候和土壤条件的优质品种，共选育出13个抗盐碱、抗热、抗寒和早熟品种。累计推广台湾红藜品种种植面积已达1000多亩，农民的纯收益可达每亩2000元，专业技术培训40（人·次）,常规藜麦品种推广面积达3500余亩，在山东、山西、黑龙江、青海、宁夏建立了种植示范区与育种实验基地，通过藜麦产业链的运营，开展了以藜麦为主题的旅游康养、自然教育和亲子研学活动，吸引了累计2000人次参与, 开发了藜麦素奶、藜麦奶发泡等两种产品, 编写藜麦植物素奶产品技术规程1个,发表论文4篇，