左权县人民政府与山西农业大学县校开展战略合作，于2023年3月30日挂牌成立“山西农业大学左权核桃产业研究院”，研究院坐落在麻田核桃示范基地，建筑面积200 m2，实验及中试设备投资300余万元。目前研究院入驻专家7名，研究生3名。2023年主要完成了以下工作：

一是挖掘筛选出了3个本地的优质绵核桃品种（老牛核桃、小绵核桃、白水核桃）。

二是开展了标准化示范园（泽城）建设和农民技术培训工作，对全县6个乡镇95个村的核桃园土壤肥力进行了取样测定。

三是已经与麻田顺康公司合作研发了麻辣核桃仁和冻干核桃仁2种休闲产品，利用核桃雄花序研发了“长寿菜”、雄花茶等新产品。建成年产150吨冻干核桃仁生产线1条。

四是利用核桃壳、青皮、枝条等废弃物，试制了生物有机肥和生物炭产品，探索提高核桃附加值有效途径。生物炭已在光合绿化有限公司投产，初步形成年产能50吨，产值20万元的生产规模。生物有机肥已在龙鑫种植农民专业合作社生产，生产核桃青皮有机肥10吨。

左权县人民政府与山西农业大学县校开展战略合作，于2023年3月30日挂牌成立“山西农业大学左权核桃产业研究院”，研究院坐落在麻田核桃示范基地，建筑面积200 m2，实验及中试设备投资300余万元。目前研究院入驻专家7名，研究生3名。2023年主要完成了以下工作：

一是挖掘筛选出了3个本地的优质绵核桃品种（老牛核桃、小绵核桃、白水核桃）。

二是开展了标准化示范园（泽城）建设和农民技术培训工作，对全县6个乡镇95个村的核桃园土壤肥力进行了取样测定。

三是已经与麻田顺康公司合作研发了麻辣核桃仁和冻干核桃仁2种休闲产品，利用核桃雄花序研发了“长寿菜”、雄花茶等新产品。建成年产150吨冻干核桃仁生产线1条。

四是利用核桃壳、青皮、枝条等废弃物，试制了生物有机肥和生物炭产品，探索提高核桃附加值有效途径。生物炭已在光合绿化有限公司投产，初步形成年产能50吨，产值20万元的生产规模。生物有机肥已在龙鑫种植农民专业合作社生产，生产核桃青皮有机肥10吨。