大连工业大学食品学院与大连海宝生物科技有限公司建立了良好的产学研合作关系,签订了校企合作协议,在食品学科人才培养和海产资源开发利用等方面开展产学研合作,建立了紧密的人才与科技战略关系。大连工业大学食品学院依托于大连海宝生物科技有限公司在辽宁省大连市旅顺口柏岚子村建立了实践教学基地,承担了大量学生实践教学工作。
辽宁省大连市旅顺口柏岚子村海产科技小院专家团队主要为辽宁省优秀研究生团队成员,包括辽宁省优秀教师、大连市杰出科技人才、辽宁省农业领域青年科技创新人才、大连市杰出青年科技人才、大连市青年科技之星等。团队具有丰富的海产品开发利用技术经验,承担科研项目20余项,在海产品的营养功效成分研究、海产品质量评价、海产品贮藏与生产工艺等方面取得了多项技术突破;并且专家团队前期开展过大量的海产品研究,揭示了多种海产成分改善代谢综合征等功效及作用机制,并创制了 “蓝糖威”等系列海洋多糖健康食品;突破了多项海洋多糖精准定性定量检测技术,制定了《海参及其制品中海参多糖的测定液相色谱-质谱联用法》行业标准;突破了一系列海洋多糖提取、纯化技术,革新了海洋多糖制备工艺。团队主要成员参与制定行业标准1项,企业标准6项;获辽宁省科学技术进步二等奖,辽宁省自然科学学术成果三等奖,中国轻工业联合会科学技术进步奖三等奖1项,辽宁省(本科)教学成果一等奖,辽宁省研究生教学成果二等奖。
辽宁省大连市旅顺口柏岚子村海产科技小院专家团队在产业服务方面由丰富的经验积累,为大连海宝生物科技有限公司、北京同仁堂健康(大连)海洋食品有限公司、青岛明月海藻集团有限公司、大连晓芹食品有限公司、上海蓝果医疗科技有限公司等多家企业提供了技术服务,显著提供了企业经济效益。
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