多年来,沈阳农业大学食品学院李冬男副教授与丹东澳森食品有限公司紧密合作,双方依托我校北方果蔬贮藏与加工学术创新团队的科研成果和丹东澳森食品有限公司的先进生产设备和成熟市场渠道,针对丹东果蔬原料特点和市场需求,研发推出了一系列具有丹东地方特色的果蔬加工产品,如丹东草莓果汁、蓝莓干、腌渍紫苏和海苔碎等。目前,澳森食品有限公司果蔬加工技术得到有效提升,产品附加值不断增加,经济效益稳步增长,产品市场竞争力不断增强。此外,双方还合作开展培训讲座及科普活动,向地区相关从业者及公众介绍食品加工前沿技术及食品营养健康知识。
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